Alfalfa ( lucerna ) – zdravé semienka plné živín

Alfalfa ( lucerna ) – zdravé semienka plné živín
Hodnotenie článku

alfa alfa alfalfa pre zdravieALFALFA (lucerna) –  semienko euroázijskej rastlinky, z ktorého klíčením vo vode získame vysoko výživné klíčky. Výhonky lucerny obsahujú až 40% bielkovín, a to najmä pre nás veľmi dôležité aminokyseliny. V klíčku je obsiahnuté všetko, čo potrebujeme pre náš život.  

 Kde kúpiť

Semienka zoženie v obchodoch so zdravou výživou  a tiež už tradične sa predáva na internete, najpredávanejšie sú značky Sonnentor a Conutrylife cena sa pohybuje niečo nad 2€ pre bio kvalitu.

Kúpiť Alfalfa v obchode Kúpiť Alfalfa v obchode

Lucerna účinky na  zdravie

  •  Alfalfu je vhodné používať aj pri žalúdočných vredoch, žalúdočných problémoch, nadúvaní, pretože lucerna obsahuje vitamín U – protivredový vitamín.
  • Lucerna je tiež dobré laxatívum a mierne diuretikum, podporuje vylučovanie moču a prácu obličiek,
  • taktiež pomáha ničiť choroboplodné baktérie,
  • spomaľuje proces starnutia
  • zlepšuje spáno
  • pomáha pri liečbe nechutenstva a anémie
  • podporuje vstrebávanie a využitie sacharidov, bielkovín, vápnika, železa a ostatných stopových prvkov…..
  • Posledné vedecké výskumy hovoria o vysokom preventívnom účinku klíčených semien proti nádorovým ochoreniam.
  • Lucerna, vďaka chlorofylu ktorý obsahuje, pomáha zbavovať sa  škodlivín z organizmu a podporuje čistenie krvi a pečene.

Alfalfa výborná aj pre športovcov

Ako už bolo spomínané vyššie, lucerna obsahuje veľké množstvo bielkovín, preto je strava obohatená o lucernu veľmi vhodná pre športvcov, pretože zvyšuje fyzickú výkonnosť, podporuje rast svalovej hmoty, a pomáha voči únave. Odporúča sa však aj osobám v rekonvalescenci. Enzýmy a chlorofyl zasa podporujú regeneráciu a hojenie poranení.

alfa alfa alfalfa pre zdravie
zeleninkový šalát obohatený o lucernu

 

 Ako si doma nechať naklíčiť semienka alfalfa?

Klíčenie semienok alfa alfa nie je nijak zložité. Doba namáčania semienok je približne 6-8 hodín, potom ich treba prepláchnuť vodou.  Doba klíčenia je 2 dni v tme, potom 2-4 dni na svetle.

Semienka je vhodné nechať klíčiť pri teplote18-20 ° Celzia a denne ich 2 x oplachovať.

Ak si pripravujete semienka alfalfy, po naklíčení by ste semienka už nemali tepelne upravovať, pretože by tým mohli stratiť príliš veľa živín obsiahnutých v klíčku.

Kde všade možno použiť semienka alfalfy?

Semená alfaalfa možno použiť do polievok, do šalátov na chleba, na chlebíčky, ako obloha a ozdoba k akémukoľvek hlavnému jedlu.

 

Približná nutričná hodnota semena alfaalfa na 100 Gramov:

betakarotén, vitamíny B, C, D, E a K, minerálne látky ( draslík, železo, vápnik a fosfor ), chlorofyl….

Lucerna sa odporúča pre deti, ktorým sa táto forma zeleniny „trávička“ väčšinou páči a pre ženy, ktorým dodáva ideálnu kombináciu vitamínu C a železa.

  • Energia:96kJ (23kcal)
  • Bielkoviny: 4,0g,
  • Sacharidy: 2,1g
  • z toho cukry 0,2 g
  • Tuky: 0,7g
  • z toho nasýtené mastné kyseliny 0,07g
  • Vláknina: 1,9g

 

AKO ZELENÝ JAČMEN ZAŽENIE ÚNAVU ?

PRÍZNAKY PREKYSLENIA ORGANIZMU

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *


osem − 1 =