Rýchly prívarok z červenej šošovice

Rýchly prívarok z červenej šošovice
3.7 (74.29%) 7 votes

rýchly zdravý obed z červenej šošoviceDnes som mala troška naponáhľo a tak som rozmýšľala, čo si ukuchtím. V komôrke som našla bio červenú šošovicu a tak ma napadlo, že si spravím prívarok. Oproti klasickej hnedej šošovice, červená šošovica je pripravená behom pár minút a navyše nenadúva. Recept je rýchly a zároveň zdravý.

Na 4 -5 porcií:

Na prípravu prívarku z červenej šošovice budeme potrebovať:

500 gramov červenej bio šošovice

2-3 stredne veľké zemiaky ( závisí podľa chuti )

vodu podľa potreby

kocku bujónu v bio kvalite

3 strúčiky cesnaku

cca 1 -2 kávové lyžičky octu

1 menšiu cibuľku

1 väčšiu mrkvu

morská soľ

sladká paprika

mleté čierne korenie.

 

šošovičný prívarok recept

Postup nie je vôbec zložitý. Je úplne jednoduchý a pripravuje sa takmer ako klasický šošovičný prívarok s použitím hnedej šošovice.

Červenú šošovicu si prepláchneme pod studenou vodou. Prepláchnutú šošovicu dáme do väčšieho hrnca ( kde budeme variť prívarok ).

Mrkvu  a zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kocky.  Cibuľku si očistíme a predelíme na polovicu. Všetku zeleninku pridáme do šošovice a zalejeme vodou. Vody dáme toľko, aby šošovica spolu so zemiakmi, mrkvou a cibuľou bola zaliata vodou. Všetko dáme variť, ak začne šošovica vrieť, sporák spomalíme a pomaly varíme na miernom ohni.

zdravý šošovičný prívarok

Medzitým si očistíme 3 strúčiky cesnaku a keď je mrkva už skoro uvarená, pridáme cesnak a jednu kocku bio bujónu.

Ak je všetko uvarené, dochutíme morskou soľou, sladkou paprikou, korením a troškou octu ( ocot však nemusí byť ).

rýchly obed z červenej šošovice

Pri varení tohto rýchleho obedu je potrebné miešať šošovicu pri varení a sledovať, aby bola šošovica stále zaliata vodou, pretože ešte pri varení napučí ( ale to určite poznáte aj pri varení prívarku z iného druhu šošovice ).

Po uvarení naservírujeme na tanier, posypeme troškou bazalky ktorá podporuje lepšie trávenie a do stredu dáme chilli papričku 🙂

čo dnes uvarit

Dobrú chuť!

O šošovici si môžeš prečítať tu:

ŠOŠOVICA NÁS NA DLHŠÍ ČAS ZASÝTI A DODÁ ENERGIU

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *


9 − = sedem