Výborný bylinkový šalát so zelenou fazuľkou, trebuľkou a artičokmi

Výborný bylinkový šalát so zelenou fazuľkou, trebuľkou a artičokmi
Hodnotenie článku

ako schudnutZdravý šalát, ktorý je vhodný ako predjedlo alebo zdravá ľahká večera.  Recept Vám zaberie 30 minút času a je určený pre 4 osoby. Skvelý šalát pre všetkých vyznávačov zdravého životného štýlu a taktiež aj pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Na prípravu šalátu budete potrebovať:

420 gramov očistenej zelenej fazuľky

za menšiu hrsť posekanej petržlenovej vňate

2 lyžičky dúšky citrónovej

130 gramov rukoly

1 – 2 polievkové lyžice olivového oleja

konzerva artičokových srdiečok ( 400 gramov )

15 kusov čiernych vykôstkovaných olív pokrájaných na polovice

130 gramov cherry paradajok

3 polievkové lyžice posekanej trebuľky

5 plátkov parmskej šunky

na dochutenie: morská soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy:

Do hrnca si dáme vodu a soľ. Keď začne voda vrieť, blanšírujeme v ňom fazuľku po dobu cca 6 minút. Po 6 minútach fazuľku vyberieme, opláchneme pod studenou vodou a následne necháme odkvapkať a dáme do misky, kde budeme robiť šalát.

Fazuľku jemne osolíme, dochutíme mletým čiernym korením, pridáme polovicu petržlenovej vňate, dúšky citrónovej a fenikla.

Takúto šalátovú zmes pokvapkáme olivovým olejom a dobre premiešame.

Príprava dressingu: zmiešame 5 lyžíc olivového oleja, 1 a 1/2 lyžice balzamového octu, pol strúčika cesnaku, dochutíme soľou, korením a dobre premiešame.

Na fazuľku v mise nasypeme polovicu artičokov, rukoly, šunky, olív a paradajky. Jemne šalát premiešame a pridáme polovicu dressingu.

Pomaly primiešame ďalšiu polovicu ingrediencií ( okrem trebuľky ) a zvyšný dressing.

Premiešame, posypeme trebuľkou a podávame. Dobrú chuť 🙂

 

 Trebuľka

– pomáha detoxikovať pečeň a obličky, zlepšuje trávenie a pamäť, vhodná  na elimináciu pocitov jarnej únavy, podporuje chuť do jedla, pomáha pri tráviacich ťažkostiach i problémoch s močovým mechúrom. Patrí do kategórie diuretík a bylín, ktoré sú čističmi krvi a pomáha znižovať vysoký krvný tlak. Pozor pri zbere trebuľky na jej podobu s jedovatými rastlinami. Trebuľku si môžete dopestovať ak doma v kvetináči.

 

DOMÁCA MARINÁDA Z POMARANČA A BAZALKY

RECEPT NA CHIA SUŠIENKY

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *


4 − tri =