Leto sa nám pomaly blíži a mi sa snažíme ešte nejaké to kilečko zhodiť. Siahame po rôznych zdravších receptoch či už na obed alebo večeru, no niekedy je ťažké odolať sladkému pokušeniu a vyhľadávame nejaké tie fit recepty. Nasledujúci koláčik nie je až tak úplne extra fit, ale ide o zdravšiu verziu koláčika. Navyše je bez múky a nepridala som do neho žiaden cukor.

Čokoholici, teda milovníci čokolády, určite ocenia tento recept.  Schválne som nenazvala koláčik bez cukru, iba som v úvode spomenula, že som nepridala žiaden cukor. No v podstate cukor tam je, nakoľko gaštanové pyré je už sladené ako aj horká čokoláda. Ale v porovnaní s roôznymi inými koláčmi či keksíkmi ide o dzravšiu variantu.

Takže poďme na samotný recept koláča.

Na prípravu gaštanového čoko koláčika budeme potrebovať:

250 gramov gaštanové pyré

4 vajcia

4 PL ovsených vločiek ( nemustíte mlieť )

80 gramov horkej čokolády, ja som použila 70%

100-120 gramov bieleho nesladeného jogurtu

4 PL kakaa

štipka kypriaceho prášku do pečiva ( nie je nutnosť )

Postup na prípravu:

Najprv si oddelíme bielka od žĺtkov. Z bielka vyšľaháme tuhý sneh, ktorý si odložíme bokom.

Žĺtka s jogurtom, ovsenými vločkami, gaštanovým pyré, kypriacim práškom a kakaom vymiešame.

Do tanierika som si dala horkú čokoládu a v mikrovlnke rozpustila. Nechala trocha vychladnúť. Primiešame k žĺtkam a ostatným ingredienciám.

Nakoniec po lyžici pridávame sneh z bielkov – jemne miešame.

Koláčik vylejeme na menší pekáčik,  priemer cca 15 x 25 cm a dáme piecť do rúry približne 20 minút na 180 stupňov Celzia.

Hotovo…. Dobrú chuť…