Popis

Popis:

Kardamon – „Chuť pre curry a kávu“ Kardamon je niečo pre luxusné bytosti. Vedľa šafranu a vanilky je tretím najdrahším korením. Jeho dymové, kvetinovo-sladká aróma hrá v indickej a arabskej kuchyni ako súčasť korenených zmesí dôležitú úlohu.

Veľmi doporučeníhodné sú kapsule (botanicky správne: plody), ktoré čaj a kávu pekne zjemní

. Jeden až dva kúsky čiernych plodov na šálku prinesú do horúceho nápoja silu a vôňu orientu. V našich šírkach je kardamon absolútnou nutnosťou do perníkov, pečiva a niektorých druhov chleba. Obzvlášť chutný je kardamon tiež v ovocných šalátoch, kompótoch alebo k pečenému jablku. Tu sú všetky účinky korenia kardamón

Tip: zámerné korenenie má aromatické pôsobenie!