Na prípravu receptu Artičoky s paprikou a ryžou poliate bielym vínom budeme potrebovať: 870 ml zeleninového vývaru 2 červené papriky, nakrájané na kúsky 1 lyžica olivového oleja 2  cibule, nakrájané na tenké rezančeky  1 PL rozmarínu 140 ml bieleho vína 400 g artičoky namočených vo vode, vodu potom zlejeme preč 140 g ryže strúhaný parmezán cca 2 PL 2 lyžice opekaných píniových orieškov Postup prípravy receptu Artičoky s paprikou a ryžou poliate bielym vínom Najprv si dáme olej do väčšieho hrnca, necháme ho poriadne rozohriať a smažíme cibuľu na jemnom ohni 6-7 minút, kým nechytí krásnu zapekaciu farbu 🙂  Pridáme papriky a rozmarín a varíme ďalších 5 minút. Pridáme ryžu a dobre premiešame. Prilejeme víno ​​a privedieme k varu, teplotu znížime a varíme na miernom ohni. Nezabudnúť občas premiešať, kým sa nevsiaknu takmer všetky kvapaliny. Nakoniec pridáme artičoky a dusíme, kým ryža nezmäkne. Vmiešame parmezán a ½ píniových orieškov.