Čo dnes rýchlo pripraviť na obed? Ak aj yy sa často pýtate túto otázku, pretože preferujete rýchle jedlá, ponúkam vám jeden recept, ktorý máte pripravený raz dva. Navyše je lacný a jednoduchý: Vysmážané šampiňóny, pečené zemiaky a k tomu som pridala volské oko a zeleninku.

Samozrejme tento recept môžete pripraviť na viacero variácii: vysmážané šampiňóny so zeleninovým šalátom, alebo vysmážané šampiňóny, zemiaky a zeleninka bez volského oka alebo ďalšia možnosť šampiňóny s celozrnným chlebíkom. Je to len na vás. Podstatné u mňa v tomto recepte je poukázať na vysmážané šampiňóny, ktoré boli naozaj rýchlo pripravené a chutné a dajú sa skombinovať či už so zeleninkou, alebo iba so zemiakmi či pečivom.

A teraz poďme k ingredienciam:

Budeme potrebovať:

200 – 250 gramov čerstvých šampiňónov ( počet závisí od papkáčov )

trocha masla

šťava z polovice citróna

1 väčší strúčik cesnaku

olej ( nemusí byť )

vajcia na volské oko

zemiaky

masť

soľ, korenie na kura, korenie štyroch chutí alebo obyčajné mleté čierne korenie

Postup:

Najskôr som si pripravila zemiaky, pretože šampiňóny tie sú raz dva pripravené.

Použila som nové zemiaky, ktoré som očistila a prerezala na štvrťky, ochutila soľou, jemne korením štyroch chutí a korením na kura. Rukami som to všetko poriadne premiešala. Pridala som približne za 1 polievkovú lyžicu masti a dala piecť do vyhriatej trúby na 200 stupňov Celzia.

Medzitým som si očistila šampiňóny, zbavila “ nožičiek “ a odložila som si očistené šampiňóny bokom. Šampiňóny nekrájame na žiadne plátky ale nechávame vcelku.

Na panvicu si dáme trocha masla a oleja. Olej nemusíte použiť, postačí maslo.

Do rozohriateho som nasypala štipku kajenského korenia, aby jedlo bolo troška pikantnejšie. Pridala nadrobno pokrájaný očistený strúčik cesnaku a chvíľku posmažila.

Ďalej nasledovali šampiňóny, ktoré sme smažili zo všetkých strán. Hríbiky by sa vraj mali dochucovať až keď sú na tanieri, ale ja som troška zaexperimentovala a dala som trošku korenia na kura ( je vynikajúce, ja ho pridávam na zemiaky, mäso i hríbiky ) a osolila.

Nechala smažiť a keď už bolo vidieť, že sú hríbiky takmer hotové, poliala som ich citrónovou šťavou, premiešala a približne 2 minútky ešte na miernom ohni “ dosmážala „.