Veľa ľudí si myslí, že orechy obsahujú príliš veľa tuku a tak sa im radšej snažia vyhýbať. Pri tom ani netušia o aké cenné vitamíny prichádzajú. A to už nehovorím o tom, že orechy pomáhajú pri chudnutí…. Vlašské orechy sú bohaté na bielkoviny , vitamíny , omega 3 mastné kyseliny , stopové minerály, lecitín a oleje. V porovnaní s inými orechmi, ktoré zvyčajne obsahujú veľké množstvo mononenasýtených mastných kyselín, vlašské orechy sú predovšetkým polynenasýtené mastné kyseliny. Majú iba zanedbateľné množstvo sodíka a sú bez cholesterolu. Obsahujú tiež dostatok kyseliny listovej a tiamín a užitočné množstvo vitamínu E vo forme tokoferolu. Obsahujú mangán, horčík, fosfor a železo. Vraví sa, že orech má tvar ako keby mozgu, preto nepochybne podporuje zdravie nášho mozgu.
Vlašské orechy pre chudnutie
Vlašské orechy sú dobré pre riadenie telesnej hmotnosti , pretože obsahujú 2,5 g omega – 3 g tukov , 4 g bielkovín a 2 g vlákniny , ktorá pomáha zaistiť pocit sýtosti.
Ako bojovať so stresom Orechy pomáhajú v boji proti stresu, sú bohatým zdrojom vlákniny , antioxidantov a nenasýtených mastných kyselín , najmä kyseliny alfa – linolénovej , omega – 3 mastné kyseliny . Ide o živiny, ktoré dávajú špecifickú vlastnosť vlašským orechom ako bojovať proti stresu. Doprajte si orechy pred spaním Orechy obsahujú hormón melatonín , ktorý vyvoláva spánok a tým pomáha pri jeho regulácii. Pre žiarivú pleť Vlašské orechy sú bohaté na B – vitamíny a antioxidanty. Tie chránia pleť pred poškodením voľnými radikálmi, zabraňuje tvorbe vrások a tým budeme vyzerať mladšie. Viac o zdravej a krásnej pleti tu Orechy aj pre krásne vlasy Orech taktiež obsahuje biotín – vitamín B7 , ktorý posilňuje naše vlasy, znižuje vypadávanie vlasov a zlepšuje rast vlasov. Pomoc pre naše srdiečko Vlašské orechy sú bohaté na antioxidanty a omega – 3 mastných kyselín, ktoré sú účinné v boji proti ochoreniu srdca . Omega – 3 mastné kyseliny bojujú proti zlému cholesterolu a podporujú tvorbu dobrého cholesterolu.
Denná konzumácia orechov podporuje tvorbu spermií Podľa vedcov konzumácia vlašských orechov denne zlepšuje kvalitu spermií u zdravých mladých mužov, zlepšuje vitalitu, pohyblivosť a morfológiu spermií u zdravých mužov vo veku od 21 do 35. Preč s demenciou Podľa vedcov, ak budete jesť vlašské orechy každý deň, môžete účinne pomôcť pri odvrátení demencie. Podľa výsledkov vitamín E a flavonoidy zastúpené vo vlašských orechoch pomohli zničiť škodlivé voľné radikály, chemické látky, ktoré spôsobujú demenciu . Proti rakovine pankreasu Zistilo sa, že ženy, ktoré konzumovali orechy, mali v porovnaní s tými, ktoré nekonzumovali orechy, výrazne znížené riziko rakoviny pankreasu. Dlhší život vďaka vlašským orechom Konzumujte trikrát do týždňa orechy podľa vedcov a dožijete sa dlhšie, pretože jedlé semená znižujú riziko úmrtia na rakovinu o 40 percent a kardiovaskulárne ochorenia o najmenej 55 percent. 
Menšie riziko vzniku rakoviny prsníka vďaka orechom
Denná dávka orechov obmedzuje rast nádorov karcinómu prsníka u myší. Vedúci výskumník Elaine Hardman , Ph.D. , Marshallove Joan C. Edwards School of Medicine a jeho kolegovia študovali myši od matky od počatia až po celý život . Výskum zistil , že myši, ktorým do jedálnička pridali orechy, mali rakovinu prsníka v menej ako polovičnom tempe v skupine s tklasickou stravou. Okrem toho, počet a veľkosť nádorov sú výrazne menšie. Konzumácia orechov pravidelne znižuje riziko rakoviny prsníka. Početné štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia orecha môže zabrániť , a dokonca aj spomaliť postup rakoviny prostaty . 
Orechy pre tehotné Taktiež podľa vedcov, tehotné ženy, ktoré konzumujú stravu bohatú na mastné kyseliny, znižujú šance dieťaťa na rozvoj alergie na potraviny. Orech môže odvrátiť nevoľnosť počas tehotenstva a podporiť vývoj mozgu u dieťaťa podľa vedcov. Orechy sú veľmi zdravé. Pozor však, aby ste to s orechmi zbytočne neprehnali. Ako sa hovorí, všetkého veľa škodí. Orech je príznačný v oxalátoch a oxaláty prispievajú k tvorbe obličkových kameňov.