Priznám sa, že prvý krát som skúšala vyrobiť si domáci jogurt a musím priznať, že bol výborný. Receptom sa sa troška inšpirovala na jednej stránke na internete, doplnila ho podľa vlastnej fantázie a teraz sa chcem podeliť s Vami o chutný recept na výrobu domáceho jogurtu.
Na výrobu domáceho jogurtu budeme potrebovať:
500 ml mlieko plnotučné
1 – 2 PL medu alebo melasy
2 PL bieleho hustého neochuteného jogurtu
Na dochutenie:
ľubovoľné ovocie, granko, kakao alebo džem.
Postup ako pripraviť domáci jogurt:
Postup na výrobu je úplne jednoduchý. 500 ml mlieka dáme zovrieť až pokým sa nám nevytvorí na mlieku šupka.
Takto zohriate mlieko necháme vychladnúť na izbovú teplotu, pridáme 2 PL medu ( možno použiť i melasu ) a 2 PL bieleho jogurtu. Dobre pomiešame a ešte teplé nalejeme do zatváracích pohárov (to písmenko DŽ na pohári si nevšímajte, to je ešte označenie z výroby domáceho džemu 🙂 )
Takto teplé poháre zabalíme do uteráka a necháme odpočívať cca 8 hodín.
Hotový jogurt by mal byť hustý. Po približne 8 hodinách dáme jogurt do chladničky troška zachladiť.
Môžeme ho dochutiť ľubovoľným ovocím, džemom alebo grankom 🙂 Dobrú chuť.
