Ľudia čoraz viac vyhľadávajú rýchle a lacné recepty, preto sem opäť aj ja pridávam jeden z receptov, ktorý je lacný a rýchly: Syrové fašírky so zemiakovou kašou.
Na prípravu receptu Syrové fašírky so zemiakovou kašou budeme potrebovať:
Syrové fašírky:
300 gramov tvrdého syru ( napríklad Eidam )
2 strúčiky cesnaku
1 väčšiu staršiu žemľu
trocha mlieka
soľ, mleté korenie
2 vajcia
na vysmážanie olej
Zemiaková kaša:
zemiaky
trocha mlieka
maslo
bylinková vegeta
soľ
príloha:
ja som použila reďkovku, papriku a rajčinky
Postup na prípravu syrových fašírok:
žemľu si „natrháme“ do misky, namočíme do mlieka a necháme ju nasiaknuť mliekom
Syr s cesnakom si nastrúhame na strúhadle
Do syrovo cesnakovej zmesi pridáme 2 vajíčka, nasiaknutú žemľu, ktorú jemne postláčame, aby sme z nej dostali mlieko, osolíme, okoreníme a podľa potreby môžeme zahustiť múkou. Cesto bude troška lepkavejšie, nezľaknite sa toho, ako na zemiakové placky. Všetko spolu vymiešame…
Na panvicu dáme rozohriať olej a lyžicou robíme placky, ktoré smažíme z oboch strán.
Zemiaky si pokrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody. Po uvarení vodu zlejeme, pridáme troška masla, bylinkovú vegetu, dochutíme soľou a pomágame.
Syrové fašírky / placky podávame so zemiakmi a zeleninkou.
Prajem dobrú chuť.
