Dnes som pripravila k obedu zemiakovo cuketové placky, ktoré chutili aj nám dospelákom – rodičom. No dospelákom bolo treba viac, pretože toto množstvo je približne na 7-8 placiek…Pre deti sa neodporúča príliš veľa soliť a taktiež nepoužívať korenie. Ja som si na takéto “ nesolenie a nekorenenie “ zvykla no kludne spravte placky vašim drobcom a do zvyšného pridajte soľ, korenie podľa vašej chuti. Výborná je aj opekaná slaninka, ktorú môžte pridať do cesta.
Pri príprave placiek pre deti som použila jemné ovsené vločky a špaldovú múku. Na obmenu môžete miesto múky použiť krupicu, inú múku alebo dokonca aj strúhanku.
Na prípravu receptu zemiakovo – cuketových placiek pre deti budeme potrebovať ( recept je na 7-8 kusov placiek:
- 2 stredne veľké zemiaky
- 1/2 menšej cuketky
- 2 polievkové lyžice ovsených vločiek
- 1 polievková lyžica špaldovej múky ( prípadne viac podľa potreby )
- 1 vajíčko
- štipka sódy bikarbóny alebo kypriaceho prášku ( neni nutnosťou )
- malý strúčik cesnaku
- troška nastrúhaného syra
- soľ
- štipka majoránky
- olivový olej na vysmážanie.
Najskôr si očistíme cuketu a zemiaky a na jemnom strúhadle nastrúhame. Pridáme očistený nastrúhaný cesnak, vajíčko, troška soli, sodu bikarbónu, majoránku, vločky a dobre premiešame. Necháme chvíľku postáť a nakoniec pridáme múku spolu so syrom. Syru som použila iba na dochutenie, pretože tak sú placky ešte chutnejšie.
Ovsené vločky v tomto jednoduchom recepte nám ešte napučia a keďže je teraz vonku krásne počasie, zarobím si ráno cestíčko a placky vysmážam až k obedu, aby drobec papal čerstvé, teplučke. Samozrejme ten dnes pri príprave nemohol chýbať 🙂
Cesto v miske radšej zakryjem aby zemiaky neohnedli. Šťavu z cesta nezlievam, iba pred každým pridaním na panvičku poriadne pomiešam….Na panvičku si dáme olivový olej a vysmážame…
Pokiaľ máte možnosť, použite panvičku bez oleja, prípadne dajte čo najmenej. Drobec má len dva roky, preto príliš nechcem vysmážať na oleji.
Viem, že receptov na placky je veľmi veľa, no ja som sa rada podelila o ten môj. Ak vám chutil, budem rada ak necháte koment, dáte like na stránku, prípadne sa podelíte so mnou o rôzne recepty pre deti.