Táto trvalka je 40 krát sladšia než kryštálový cukor, no oproti cukru je zdravšia pretože neobsahuje žiadne kalórie. Obľúbili si ju milovníci sladkého ktorý už nechcú priberať tuk zo sladkostí.
Pestovanie stévie
Stéviu pestuje moja teta , ktorá si doniesla odrezky ktoré si zasadila doma. Má rada zvýšenú kyslosť pôdy a výdatnú zálievku.pôvodne rástla vo vlhkej až bahnitej pôde .
Ak by som ju chcela sadiť zo semienok na konci zimy ich povysievam a spravím také malé parenisko a na jar keď už nebude mrznúť si ju vysadím budem ju chodiť zalievať dva krát do týždňa.
prezimovanie
Nevystavujeme ju teplotám pod 5 ° C. Najlepšie medzi 5-10 ° C. Pôdu udržiavame mierne vlhkú.
Najlepšie na stévii sú jej účinky :
- Stevia patrí medzi najlepšie prírodné sladidla pretože nemá vedľajšie účinky.Prirodzene sladí je 40x sladšia ako cukor , extrakty zo stévie sú aj 300 krát sladšie ako cukor.
- Zvyšuje glukózovej tolerancie a spomaľuje vstrebávanie glukózy, tým sa cukor neuloží tak rýchlo do tuku, telo može postupne spáliť prebytočné množstvo energie.
- Reguluje pankreas a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi ,podporuje tvorbu inzulínu
- Znižuje vysoký krvný tlak, znižuje pocit únavy a túžbu po tabaku a alkoholických nápojoch.Znižuje glykémiu, hladinu cholesterolu,rozširuje cievy
- Pomáha pri chudnutí a redukuje telesnú hmotnosť Energetická hodnota stévie je nulová, čo prináša výhodu do diety pri redukcii telesnej hmotnosti.
- Odolá teplote až do 200 stupňov
- Podporuje trávenie , ktorá znižuje plynatosť a kyslosti žalúdka , upokojuje podráždený žalúdok , pomáha urýchliť zotavenie z drobných chorôb
- Pôsobí ako všeobecné tonikum , ktoré zvyšuje energetickej hladiny a mentálnu aktivitu
- Zamädzuje množeniu baktérií , ktoré spôsobujú ochorenie ďasien a zubný kaz .Paraguaji potvrdili kde ludia pravidelne žujú listy Stevie, nemajú vôbec žiadne kazy na zuboch a nemajú ani paradentózu.
- Lieči škrabance rýchlo a bez jaziev. Je dobrá upokojujúci prostriedok na pokožku pri poštípaní alebo bodnutí hmyzom, popáleninách a iných kožných problémoch.
- Odstraňuje lupiny , zachováva prirodzenú farbu vlasov
- Je to výborný antioxidant
- Nekvasí a nepodporuje kvasenia ako sacharóza
- Stévia znižuje závislosť na cukre
- Znižuje chuť na cukor a tabak, dá sa s ňou zahnať večerné vyjedanie sladkostí.
Zapamätaj si že umelé sladidlá napríklad aspartám, sacharín ,sukralóza sú známe ako sladidlá s vyšším rizikom niektorých foriem rakoviny a spôsobujú bolesti hlavy,celkovo majú radu vedľajších účinkov.
lístky štévie môžem konzumovať čerstvé alebo aj usušené vhodné ako zásoba na zimu , aby som mala celoročnú náhradu cukru,môžem ochutiť rôzne koláče, je vhodná do nápojov alebo spraviť si vlastný sirup.