Chutný, zdravý a sýty obed v podobe quinoe určite poteší všetkých vyznávačov zdravého životného štýlu. Skvelý obed, ktorý určite využijete aj v rámci chudnutia. Recept je vhodný aj pre vegetariánov.
Recept som našla na jednej internetovej stránke, tak som ho aj ja vyskúšala. Veľmi mi quinoa chutila, tak som sa rozhodla podeliť s Vami o tento zdravý a chutný recept.
Na prípravu receptu Quinoa so šalátom budeme potrebovať:
100g suchej quinoe
75g petržlenovej vňate
300 g paradajok
100 g uhorky šalátovej
Pre poliatie quinoe
1 lyžica olivového oleja
2 lyžice octu balsamico
šťava a kôra z ½ citróna
1 kávová lyžička sirupu agáve
na dochutenie: morská soľ, korenie
½ strúčiku cesnaku
Príloha: listy šalátu.
Postup prípravy receptu:
Najskôr si uvaríme quinou podľa návodu na obale. Použijeme 100 gramov suchej quinoe. Po dovarení necháme vychladnúť a odložíme quinou bokom.
Olivový olej, ocot balsamico, soľ, prelisovaný menší strúčik cesnaku, šťavu z citróna a sirup agáve spolu premiešame. Citrón umyjeme pod tečúcou vodou a najemno nastrúhame na strúhadle. Pridáme k zmesi olej a balsamico a poriadne premiešame.
Potom zmes zmiešame spolu s uvarenou quinoou.
Petržlenovú vňať si nasekáme nadrobno, pridáme 300 gramov paradajok nakrájaných na menšie kocky a uhorky pokrájané taktiež na menšie kocky. Pridáme ku quinoe a premiešame.
Šalátové listy umyjeme pod tečúcou vodou, potrháme na menšie kúsky, poukladáme na tanier a na šalát naservírujeme quinou.
Dobrú chuť 🙂
Quinoa pre zdravie
Quinoa je bohatá predovšetkým na aminokyselinu lyzín, ktorá je dôležitá pre rast a regeneráciu tkanív čo ocenia hlavne športovci. U starých Inkou quinou konzumovali bojovníci aby mali dostatok sily v boji a po ňom sa ich telo rýchlejšie zregenerovalo. Quinoa je skutočne cenná potravina so skvelými účinkami na ľudské telo
Obsahuje vlákninu ktorá čistí tráviaciu sústavu , predchádza vzniku rakoviny a podobne. Viac v článku: QUINOA OBSAHUJE PLNOHODNOTNÉ BIELKOVINY A MÁ SKVELÉ ÚČINKY
Mohlo by Vás zaujímať: