Návšteva u lekára 

Zrejme ste navštívili lekára ktorý vám nameral vysoký krvný tlak. Hodnota 140/90 sa považuje za hraničnú a hodnoty tlaku vyššie ako 140/90 sa považujú za vysoké , lekár nariadi začať liečbu a predpíše lieky ktoré budete užívať.   Za normálny tlak sa všeobecne považujú hodnoty  120/80 .   

AKO SI UDRŽAŤ ZDRAVÉ CIEVY ZDRAVÝMI POTRAVINAMI

Ďalšie potraviny ktoré znižujú krvný tlak 

Systolický tlak je meraný tlak, ktorý je v ramenných tepnách vo chvíli srdcového úderu. Ukazuje silu, akú musí srdce vyvinúť aby krv natlačilo do krv tepien.

Diastolický tlak je krvný tlak práve, keď je srdce uvoľnené a nasáva do seba neokysličenú krv.

V článku sa dočítate o potravinách ktoré znižujú krvných tlak bez liekov tým však nenabádame nikoho aby lieky vysadil či nešiel doktorovi , za zdravie si zodpovedá každý sám a pri opakovanom nameraní zvýšeného tlaku je návšteva doktora nutná !!!

Výhody prírodných potravin pre náš organizmus:

Dolu spomínané potraviny je výhodné konzumovať priebežne na každý deň pretože okrem zníženia tlaku majú mnoho ďalších blahodárnych účinkov napríklad kajenské korenie okrem zníženia krvného tlaku pomáha spaľovať tuk  a je skvelé na ochutenie „pálivých“ jedál. So zoznamu uvedeného nižšie si môžete vybrať potraviny ktoré vyhovujú vaším chuťovým pohárikom.

Zoznam prírodných potravín ktoré znižujú krvný tlak :

Cibuľa  je veľmi účinná prírodná liečiteľka krvného tlaku. Okrem toho znižuje i obsah tuku v krvi, pomáha rozpúšťať krvné zrazeniny (znižuje riziko trombózy). Najlepšie je cibuľu konzumovať v „RAW“ čiže čerstvej forme. Samotná cibuľa vám možno chutiť nebude no radšej ako na biele pečivo ju pridajte do zdravého zeleninového šalátu.

Tu si prečítate aké daľšie pozitívne účinky má cibuľa.

Cesnak je prírodný lekár , po cesnaku síce nemusí  voňať z úst to je pravda ale zato je veľmi prospešný pre zdravie , pomáha znižovať krvný tlak pomerne rýchlo. Obsahuje množstvo antioxidantov a pomáha bojovať proti civilizačným chorobám.

Pokles tlaku je najvýraznejší 2 – 6 hodín po požití, obmedzený pokles môže pretrvávať až do 24 hodín.

Tu sa dozviete ďalšie blahodárne účinky cesnaku

Skúste skvelý recept : Špargľa s lososom

Mandle  skúste zaradiť do jedálničku ak sa snažíte znížiť krvný tlak bez liekov . Cca 30g mandlí obsahuje 75mg a 200mg draslíka ktorý je pri znižovaní krvného tlaku dôležitý (o draslíku bude ešte reč). Chránia pred rozvojom srdcových chorôb vďaka zastúpeniu 20 druhov flavonoidov.

Viac o pozitívnych účinkoch mandlí nájdete tu 

Červená repa alias cvikla je ďalšou prírodnou potravinou ktorá pomáha znižovať krvný tlak , je to skvelá príloha k jedlám.Viaceré klinické štúdie preukázali, že už konzumácia 250ml  šťavy z červenej repy denne účinne znižuje krvný tlak. Cvikla obsahuje dusičnany ktoré rozširujú cievy a zlepšujú  ich priechodnosť . Ďalšie pozitívne účinky červenej repy na náš organizmus sú  celková očista organizmu od toxínov, zníženie cholesterolu a je vhodná pre budúce mamičky vďaka obsahu kyseliny listovej.

Uhorka síce neobsahuje veľké spektrum vitamínov tu spomínaná  zelenina,no však v sebe má veľa minerálov. Je skvelá potravina ak sa pokúšate znížiť vysoký tlak,telesný tuk alebo glykemický index. Jej účinky sú dlhodobé. Hodí sa do šalátov,smoothie a pod. Vyberajte čerstvé uhorky nie zavárané.

Jabĺčka kto by nepoznal toto šťavnaté ovocie, každý vie že sú zdravé a preto ak chcete znížiť krvný tlak prírodnou cestou ich zaraďte do vašeho jedálnička. Jabĺčka môžete konzumovať po celý deň najlepšie ráno alebo na desiatu. 

Jabĺčka obsahujú až 30% vlákniny. Regenerujú a očisťujú organizmus, znižujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Pomáhajú pri bolestiach hlavy a zavrátoch. Sú účinné proti hnačke aj zápche.

Brokolica je právom považovaná za superpotravinu toto zaradenie si vyslúžila práve silné antioxidačné a protizápalové účinky. Veľkým plusom sú obsah vitamínu C a minerálov ako sú vápnik a horčík ktoré sú potrebné pre znižovanie tlaku prírodnou cestou. Je bohatým zdrojom fytochemických látok , ktoré pomáhajú chrániť organizmus proti rakovine.

Bôbovite rastliny pomáhajú  vyrovnať krvný tlak do normálu 120/80  vám pomôžu , fazuľa,hrášok,bôb,sója,cícer,šošovica  majú množstvo priaznivých účinkov. Patria medzi potraviny bohaté na bielkoviny  práve preto ich obľubujú športovci. Napríklad naklíčené mungo fazúle sú veľmi zdravé vďaka obsahu enzýmov.

Kajenské korenie vďaka obsahu kapsaicínu látky prospešnej pre ľudské telo pomáha regulovať krvný tlak okrem toho má schopnosť zmierňovať podráždenie žalúdka, vredy, bolesti v krku, suchý a dráždivý kašeľ či pôsobí proti hnačke. Je známe pre svoje pozitívne účinky najmä pre spaľovanie tuku, a udržanie cholesterolu v rovnováhe.

Potraviny bohaté na draslík znižujú krvný tlak

Nedostatok draslíka v jedálničku je častou príčinou zvýšeného krvného tlaku. Nebezpečný stav je ak draslíku je v organizme príliš málo alebo naopak príliš veľa.

Najlepším spôsobom ako doplňovať draslík prirodzenou cestou je konzumácia ovocia.

Normálny denný príjem draslíka je 2g – 5,5g záleží na vašej hmotnosti.

Všeobecne je známe že potraviny bohaté na draslík sú vhodné na zníženie vysokého krvného tlaku. Najlepšie potraviny na draslík sú zemiaky,datle, banány v porovnaní s ostatnými potravinami majú stredný obsah draslíku.Viac o draslíku tu .

Ďalšie tipy ktoré pomôžu znížiť vysoký krvný tlak

• Menej soľte v  prírodnom stave neobsahuje žiadna potravina veľa soli. Soľ začala byť pridávaná k potrave ako konzervačná látka, ktorá umožnila potraviny dlhšie uchovávať a zároveň zlepšila ich chuť. Ak trpíte  miernou formou hypertenzie môžete normalizovať hodnoty krvného tlaku iba obmedzením konzumácie soli na maximálne päť gramov denne. (Do soli sa samozrejme ráta soľ obsiahnutá v potravinách )

• Pohyb a chudnutie ak máte vysoké % tuku je vhodné zaradiť zdravú redukčnú diétu tj. denný energetický príjem potravín bude nižší ako energetický výdaj.Každý pohyb je dobrý , prechádzka,plávanie,beh či cvičenie s činkami v posilňovni.

• Kúpte si tlakomer  ak znižujete krvný tlak je dobré vedieť ako na tom ste. Zaobstarajte si digitálny tlakomer ktorý je určený pre meranie systolického a diastolického tlaku a srdcového pulzu na paži. Väčšina prístrojov má veľký a dobre čitateľný LCD displej a cena začína niekde na 25 euro.

Nabudúce článok o tom ako zmerať tlak a bylinky,čaje prospešné na krvný tlak  

TIPY A TRIKY NA NEPRÍJEMNÉ KŔČOVÉ ŽILY

OVOS – OBILNINA PLNÁ ZDRAVIA

PRÍRODNÉ SPALOVAČE TUKOV – JESŤ CHILLI JE ZDRAVÉ PODPORUJE TOTIŽ CHUDNUTIE

The post Prírodné potraviny ktoré znižujú krvný tlak appeared first on Bio Strava.

Keď sa povie bambus, väčšinu každého z nás zrejme napadne rastlina, ktorá sa používa na výrobu nábytku, no v ázijských krajinách sú bambusové výhonky dosť používané aj v kuchyni. Keďže bambusy rýchlo drevnatejú, ich sezóna netrvá príliš dlho.

Bambus je najrýchlejšie rastúca rastlina na svete. Za jeden deň dokáže narásť aj niekoľko desiatok centimetrov. Je tiež tradičnou súčasťou uznávanej čínskej medicíny, kde sa využíva najmä na celkovú regeneráciu a dodanie chýbajúcej energie pre telo.

Bambusové výhonky si môžete zakúpiť čerstvé alebo sterilizované, na plátky nakrájané v slanom náleve.

Príprava, respektíve doba varenia čerstvých bambusových výhonkov ( ktoré si pokrájame približne na 5 cm veľké kúsky) trvá približne 1 hodinu, kedy je potrebné počas varenia 2 krát vymeniť vodu. Varíme ich dôkladnejšie, pretože čerstvé bambusové výhonky obsahujú niektoré škodlivé látky, ktoré sú ale odbúrateľné práve varením.

Sterilizované výhonky stačí povariť približne 15 minút v slanej vode.

Bambusové výhonky používame do restovaných zmesí mäsa, zeleniny, polievok, leča, či šalátov a podobne.

Bambusové výhonky pre zdravie

Bambusové výhonky obsahujú bielkoviny, sacharidy, hlavne vo forme škrobu, malé množstvo tukov a okolo l% minerálnych látok, menšie množstvo vitamínu C, vitamíny B, ďalej obsahujú bambusové výhonky kyselinu kremičitú, (nazývaná bambusový cukor), ktorá je dôležitým liekom na astmu.

Bambusové výhonky podporujú obranyschopnosť, trávenie, zlepšujú pravidelné vyprázdňovanie, prečisťujú tráviaci trakt, podporujú metabolizmus, znižujú vysoký cholesterol a vysoký krvný tlak, normalizujú hladinu cukru v krvi, hydratujú organizmus, pôsobia preventívne  proti kardiovaskulárnym ochoreniam…

Bambusové výhonky a chudnutie

Bambusové výhonky majú síce vysokú nutričnú hodnotu, avšak obsahujú minimum kalórií a veľa vody, preto sú ideálnym pomocníkom pri chudnutí. Môžete ich konzumovať 4 krát týždenne v ľubovoľnom jedle.

 Nutričná hodnota bambusových výhoniek na 100 gramov:

KJ- 100,8

Kcal- 24

bielkoviny-3,94 g

Sacharidy- 4,6 g

Vláknina- 3,2 g

Tuk – 0,3 g

Voda – 86 g

A nakoniec jeden skvelý recept s bambusovými výhonkami:

Pre 4 – 5 osôb budeme potrebovať:
250 g tofu
Konzerva bambusových výhonkov
4 polievkové lyžice oleja, troška masla
2 rozdrvené strúčiky cesnaku
1 stredne veľká cuketa
100 g opražených búrskych orieškov
2 lyžice sójovej omáčky
140 ml kokosového mlieka
chilli paprička podľa chuti
za hrsť nakrájanej  petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
morská soľ
Postup:
Tofu si nakrájame na väčšie kocky.

Na väčšej panvici si rozohrejeme olej spolu s kúskom masla a opekáme tofu dozlatista.

Hotové plátky tofu vyberieme z oleja a položíme ich na kuchynskú utierku, aby sme ich zbavili nadbytočného tuku.

Cesnak si prelisujeme, dáme na panvicu spolu s bambusovými výhonkami, cuketou nakrájanou na kocky a búrske oriešky a smažíme všetko dve až tri minúty.

Pridáme sójovú omáčku a kokosové mlieko, premiešame a dusíme približne dve minúty. Dochutíme soľou, korením…

Naservírujeme na tanier, pridáme osmažené tofu a posypeme petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť…

The post Zdravé bambusové výhonky appeared first on Bio Strava.

Jazmínová ryža má výraznú chuť, príjemnú vôňu. Je bohatá na škrob, vitamíny (najmä vitamíny skupiny B) a minerálne látky (napr. draslík a fosfor). Jej zrnká majú bielu až zlatohnedú farbu a jemnú vôňu pripomínajúcu jazmín. niekedy by sa mohlo zdať, že jazmínová ryža je ovoňaná jasmínovou vôňou či inak upravená, avšak vôňa po jazmínových kvetoch je úplne prirodzená.

No keď sa jasmínová ryža uvarí, pripomína skôr arómu pandanových lístkov. Dobrá vôňa ryže pochádza výlučne z ľahko prchavých substancií, ktoré vznikajú v ryžovej rastlinke prirodzeným spôsobom.

Čím je ryža staršia ( približne 8 až 10 mesiacov od zberu), je potrebné pridať viac vody, aby ryža bola jemná a mala lahodnú chuť.

Jazmínová ryža – pestovanie a spôsob spracovania:

Klásky sa najskôr zozbierajú, potom sa z nich vymláti ryža, ktorej zrnká sú obalené slamovitou šupkou (plevy ). Takáto nelúpaná ryža sa používa na naklíčovanie.

Následne sa potom ryža otiera, aby sa zbavila pliev, pričom jej zdravé a výživné látky sú “ neporušené „.

Pozor na falošnú jazmínovú ryžu:

V južných štátoch európskej únie ešte navyše jasmínovú ryžu brúsia a leštia v ryžových mlynoch, čím sa odstráni vrchná strieborná aleurónová vrstva, bohatá na bielkoviny a klíčky, obzvlášť bohatá na výživné látky. Výsledkom je biela ryža čo kúpite v našich obchodoch – odpad, preto je dôležité dávať pozor pri kúpe jazmínovej ryže, aby pri domnienke, že kupujete naozaj zdravý jazmínovú ryžu neprišlo k omylu, že kupujete BIO odpad.

Jazmínová ryža pre zdravie:

Jazmínová ryža obsahuje:

bielkoviny
vitamíny skupiny B
minerály: železo, draslík, fosfor
nelúpaná jazmínová ryža obsahuje aj vlákninu a antioxidanty….

Jazmínová ryža pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, znižuje krvný tlak,

znižuje riziko vzniku nádorových ochorení tráviaceho traktu

obsahuje sacharidy, ktoré telu dodávajú energiu

vďaka veľkému množstvu vlákniny chráni črevá

podporuje vyplavovanie vody a látkovú výmenu

sodík zabraňuje opakovanému ukladaniu tekutín v tkanivách

pomáha udržiavať v rovnováhe krvný cukor – ma nízky glykemický index 55 (GI), čo znamená, že výrazne nerozkolíše hladinu cukru v krvi a potláča zvýšenú chuť do jedla

pôsobí proti vzniku srdcovo cievnych ochorení

obsahuje betaglukán, ktorý priaznivo vplýva na posilnenie imunity

má dostatočný podiel kyseliny glukurónovej, ktorá sa v tele za pomoci enzýmov viaže s ťažko odbúrateľnými jedovatými látkami, ktoré naše telo potom ľahšie vylúči a tak sa ich zbaví

jaznímová ryža je vhodná aj pre ľudí s bezlepkovou diétou, pretože neobsahuje žiaden lepok

je ľahko stráviteľná a vhodná aj pre šetriacu diétu

ma antilaxatívne účinky

je bohatá na slizotvorné substancie, čo možno využiť pri liečbe črevných ochorení

Približné nutričné hodnoty ryže jasmínovej na 100 g:

Energia 1427 kJ

Bielkoviny: 7,5 g

Sacharidy: 77,4 g

Tuky: 1,9 g

Cena jazmínovej ryže:

Jazmínovú ryžu, ktorú dostanete kúpiť v rôznych eshopoch, či v obchodoch so zdravou výživou je nespočetné množstvo. Ja som sa dokonca stretla s jazmínovou ryžou aj v klasickom obchode s potravinami medzi regálmi zdravej výživy. Cena jazmínovej ryže je síce v porovnaní s klasickou ryžou troška drahšia, no oproti tomu, aké zdravotné účinky má na náš organizmus ryža jazmínová sa oplatí siahnuť za „ drahšou kvalitou „. Cena za približne 500 gramov ryže sa pohybuje okolo 2 eur.

Ako pripraviť zdravú jasmínovú ryžu:

Ak ste sa rozhodli pre varenie jasmínovej ryže v hrnci, treba mať na pamäti, aby ste si pripravili iba toľko ryže, koľko naozaj skonzumujete, aby ste tak zbytočne neplytvali zdravou potravinou a navyše jasmínová ryža by sa nemala skladovať v chladničke. Návody na prípravu by ste mali nájsť aj na obale výrobcu, no jeden recept Vám ponúkam aj ja:

Čo budete potrebovať:

jasmínová ryža, morská soľ, troška oleja a vodu.

Ryži si prepláchneme v sitku pod tečúcou vodou . Do hrnca, v ktorom budeme variť ryžu, dáme troška oleja ( približne 3 – 4 polievkové lyžice ). Na rozohriaty olej dáme ryžu a chvíľku pražíme ( cca 2 minúty ). Po dvoch minútach pridáme vodu. Na jednu šálku ryže sa odporúčajú dve šálky vody. Ja zvyknem pridávať vriacu vodu, ktorú si dám variť do kanvice, ryža je tak naozaj lepšia. Troška posolíme, prípadne môžete dochutiť kari korením….

Premiešame a zakryjeme hrniec, keď začne ryža vrieť, sporák stiahneme na minimum a varíme približne 15 – 20 minút. Treba odsledovať. Potom ryžu ešte nakoniec premiešame a odstavíme zo sporáka. Viem, že ryža sa príliš neodporúča miešať, no ja som došla na to, že ak si ju takto pripravíte, je naozaj chutnejšia.

HNEDÁ RYŽA SO SUŠENÝM OVOCÍM, ORECHMI A JABLKAMI – ZDRAVÝ RECEPT

PÁR RÁD DO KUCHYNE

The post Jazmínová ryža s príjemnou vôňou, ktorá v sebe skrýva veľa pozitívnych účinkov appeared first on Bio Strava.

 Bryndza pre deti

Bryndza, pokiaľ je vyrobená z tepelne upraveného, pasterizovaného mlieka, je vhodná pre deti už od 1.roka.

Pozor však na výrobu bryndze z nepasterizovaného mlieka. Tá totiž môže obsahovať mikroorganizmy, ktoré dokážu dieťaťu v prípade slabšieho imunitného systému spôsobiť poriadne zdravotné problémy. Imunitný systém malých detí ešte nie je dostatočne zrelý, nevedia si sa zárodky baktérií poradiť.

Termizovaná bryndza – čo to je?

Ide o bryndzu, ktorá sa pred balením ohreje na približne 70 stupňov Celzia. Inaktivuje sa jej mikroflóra, preto aj jej trvanlivosť je dlhšia a to aj bez použitia konzervačných látok. Termizovaná bryndza neobsahuje žiadne živé mikroorganizmy, teda ani probiotické, avšak obsah nutričných zložiek však zostáva zachovaný.

Bryndza pre zdravie

Bryndza obsahuje laktobaktérie: Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis Leuconostoc mesenteroides a ďalších, približne asi 20 druhov. Tie sa v bryndze počas dozrievania ďalej premnožujú. Takéto baktérie sú pre nás veľmi zdravé a najviac ich nájdeme v bryndze.
Bryndza pomáha znižovať škodlivý cholesterol, upravuje hladinu cukru v krvi, znižuje krvný tlak.

Skvelá je aj na podporu imunity, a pôsobí aj ako prevencia proti rakovine hrubého čreva.

Vďaka vysokému obsahu vápnika bryndza pomáha našim kostiam, pôsobí proti rednutiu kostí.

Ďalším pozitívom na bryndze je, že ju dobre znášajú aj viacerí ľudia s neznášanlivosťou laktózy, pretože počas spracovania mlieka na ovčí syr a bryndzu dochádza k prirodzenému úbytku mliečneho cukru.

Ako sa vyrába bryndza?

Najskôr sa zasyrí sladké ovčie mlieko, následne sa nechá zaschnúť na salaši a vzniká hrudkový ovčí syr, ktorý sa prenesie do bryndziarne. Tam sa triedi a umýva vodou, nechá vyzrieť pri 20 stupňoch Celzia v syrárskych vaniach. Zo syra sa odstráni kôra, vytlačí sa z neho prebytočná tekutina (srvátka). Následne sa rozdrví sa, dochutí soľou a rozotrie na valcoch…. A takto vzniká bryndza.

Nutričné hodnoty bryndze polotučnej na 100 gramov:

Bielkoviny: 20 gramov

Sacharidy: 19 gramov

Tuky: 8,7 gramov

Energia: 980 kJ

233,33 Kcal

Nutričné hodnoty bryndze tučnej na 100 gramov:

Bielkoviny: 19,8 gramov

Sacharidy: 1,7 gramov

Tuky: 17,6 gramov

Energia: 1030 kJ

245,24 Kcal

 Recept na bryndzovú nátierku s pažíťkou:

Potrebujeme:

1 malé balenie bryndze ( 125 gramov )

1 stredne veľkú cibuľu

sladká mletá červená paprika

5 polievkových lyžíc pažítkovej nátierky

pažítka na ozdobenie.

Všetko spolu premiešame, natrieme na chlebík a ozdobíme čerstvou pažítkou. Dobrú chuť ….

TIPY A TRIKY PRE ŠTÍHLU POSTAVU

The post Zdravá bryndza a recept na bryndzovú nátierku appeared first on Bio Strava.

Slnečné lúče sú pre leto priam stvorené a pre nás ľudí aj v istom slova zmysle potrebné, pretože telu dodávajú telu potrebný vitamín D a stimulujú tvorbu hormónu dobrej nálady, no našej pokožke, pokiaľ toi s opaľovaním trocha preženieme, dobre určite nerobia.

Čo môže za našu spálenú kožu? Je to vďaka UV žiareniu, na ktoré pokožka prirodzene reaguje. Ak sme na slnku, koža začne pri styku so slnečnými lúčmi produkovať vo zvýšenej miere melanín, vďaka ktorému naša pokožka naberá farbu opálenia. No akonáhle sa presiahne hranica  v tvorbe melanínu, začne sa páliť.

Ako sa vyhnúť spáleniu na slnku

Medzi taký prvý základný  bod patrí natieranie pokožky, chráňte svoju pokožku vhodnými prípravkami na opaľovanie, a to nielen keď sa chystáme ísť kúpať na kúpalisko, ale taktiež ak plánujete ísť pracovať napríklad do spomínanej záhrady, alebo pracujete vonku. No niekedy postačí aj približne 15 minút na priamom slnku, napríklad ak ste na prechádzke v meste.

Najsilnejšie slnečné žiarenie je približne okolo 11.00 hodine až do 15.00 hodiny, preto pokiaľ sa dá, vyhýbajte sa takémuto slneniu. Ak však v tomto čase sa musíte zdržiavať na slnku kvôli práci, nezabúdajte na kozmetické prípravky s vysokým UV faktorom.

Slnečné okuliare, či pokrývka hlavy – šatka alebo klobúk sú ďalšími vhodnými opatreniami ako sa vyhnúť spáleniu na slnku a tým aj úpalu, preto chráňte sa aj pomocou takýchto pomôcok. Veľa chlapov pri práci či už na stavbe alebo v záhrade si vyzlieka tričko. Nečudo, veď v takom horku sa nedá poriadne pracovať, preto je najlepšie mať čo najmenej vrstiev na sebe, respektíve mať holý chrbát. Lenže následkom toho sa im chrbát spáli, nastáva pálenie a nemôžu sa poriadne ani o stoličku oprieť. Poznám to z ocinovej strany. Jeho obľúbenou činnosťou je práca v záhradke. Či je slnko alebo nie, on jednoducho musí pracovať a potom už len večer čakáme s krémami, kedy nás poprosí aby sme mu natreli chrbát :-).

Ak je pokožka spálená , mení svoju farbu do červena, začína byť citlivá na dotyk, neskôr dosť bolestivo a sála z nej teplo. Koža však nemusí zostať ihneď červená, farbu môže zmeniť v priebehu niekoľkých hodín.

Ak ste sa spálili iba trocha, za pár dní sa pokožka upokojí. No ak ste nebodaj na slniečku zaspali, bude to chcieť zvýšenú pozornosť a
starostlivosť.

Chladivé gély a peny s panthenolom a vitamínom E sú vhodbným riešením pri spálenej kože, no natierajte spálenú pokožku týmito prípravkami opatrne, aby ste nespôsobili šok pokožke. Veď predstavte si, čo môže spraviť studená voda na hrdlo, ak ste dlho boli na slnku, v teple. Začne Vás bolieť hrdlo, pretože ste mu spôsobili menší šok.

Netreba zabúdať na dostatočný pitný režim. Piť viac tekutín cez leto ako v zimnom období je nevýhnutné, no ak ste sa spálili na slnku, mali by ste ešte viac tekutín vypiť. Vhodné sú voda, bylinkové čaje a čerstvé šťavy.

Pozor na pľuzgiere

Ak sa vám vytvoria na spálenej kože pľuzgiere, nepraskajte si ich, pretože môžete chytiť infekciu. Tekutina vnútri pľuzgierov pomáha ranu ochladzovať a dezinfikovať, preto ďalší dôvod, prečo nepraskať pľuzgiere.

Ak ste sa spálili až natoľko, že pociťujete zimnicu a bolí vás hlava, vyhľadajte lekára.

 Materské znamienka a opaľovanie

Ak aj vy máte materské znamienko, je potrebné si ho pri opaľovaní a spálení pokožky kontrolovať, či sa nemení jeho povrch a nezväčšuje sa.

A tu je pár rád pre spálenú pokožku

Na spálené miesta pomôže obklad zo silného zeleného a čierneho čaju, alebo borová voda. Vhodné sú aj obklady z bieleho jogurtu, srvátky alebo kefíru, či indulona. Treba však postihnuté miesta jemne potierať.

Šťava z čerstvého listu z aloe vera je taktiež výborným riešením pre spálenú kožu, kedy si ju niekoľkokrát denne vtierajte do kože. Alebo možno použiť aj chladivý gél z aloe vera.

Rozpustená jedlá sóda bikarbóna v kúpeli taktiež prospeje vašej spálenej pokožke, no s kúpeľom to nepreháňajte, kúpať sa pri veľmi spálenej pokožke sa ani príliš neodporúča, aby sa vám nespravili pľuzgiere.

Šťava z melóna vám pomôže zbaviť sa nepríjemnej horúčavy. Naneste si ju na vatový tampón a nanášajte na začervenané miesta.

Želám vám všetkým krásne leto, aby ste si ho naplno užili a dávali si pozor na priame slnečné lúče….

Vaša Katka…

MRKVA PLNÁ BETAKAROTÉNU

SÉZAMOVÝ OLEJ PRE ZDRAVIE A KRÁSU

The post Spálená koža, ako sa jej vyhnúť, rady pre spálenú pokožku appeared first on Bio Strava.

Foto rozkvitnutných jabloní s roku 2014

The post Záhrada rozkvitla potešte svoje oči i myseľ appeared first on Bio Strava.

Jazyk je svalový orgán, nachádzajúci sa v ústnej dutine a je pokrytý veľkým množstvom chuťových pohárikov, pomocou ktorých rozlišujeme 4 základné chute:  sladká, slaná, kyslá a horká. Prostredníctvom jazyka sa zbavujeme škodlivín nahromadených v tele počas celého dňa. Na povrchu jazyka je obrovské množstvo baktérií, ktoré spôsobujú zubný kaz a tiež sa spolu s jedlom dostávajú do zažívania. Obe tieto možnosti sú pre ľudské telo záťažou, preto je vhodné dbať o svoj jazyk nie len jeho správnym čistením ale aj prostredníctvom zdravej životosprávy.

Farby na jazyku

• ak je jazyk celkom hladký a červený, bez akéhokoľvek povlaku, môže ísť o nedostatok železa alebo vitamínu B12,

• mať povlak na jazyku je úplne bežné, avšak ak už ide o hrubý, zapáchajúci povlak, môže to byť signálom zápalu žalúdka alebo aj vredu na žalúdku,

• zväčša sa biely jazyk spája s tým, že sme pili málo vody. To zväčša sigmalizuje trhliny a praskliny na jazyku.

• hormonálne poruchy či rôzne infekcie – náš jazyk sa prejaví veľkými rozmermi.

• červený až tmavo červený jazyk – môže ísť o nedokrvenosť orgánov alebo tkanív, na prítomnosť toxínov v krvi, horúčku, zápal pľúc, infekčné ochorenia, alebo poruchy obličiek

• bledý jazyk – vyčerpanosť, anémia

• zmodranie jazyka – vzniká pri srdcovo cievnych príhodách

• veľmi rýchle zmodranie jazyka – predzvesť blízkej smrti

• žltý povlak na jazyku – signalizuje poruchu funkcie žlčníka

• infekčnú chorobu sprevádza malinovočervený, trocha lesklý jazyk,

• modrý jazyk signalizuje ochorenie srdca a pľúc,

• pocit sucha na povrchu jazyka spôsobuje nedostatok tekutín. Ak však stav pretrváva, navštívte lekára,

• popukané kútiky úst a hladký jazyk – nedostatok železa,

• biely povlak na jazyku je zväčšia sprievodným javom prechladnutia,

•ak máte bielu špičku jazyka – môže ísť o zápal žalúdočnej sliznice a biely povlak na vnútornej časti môže ohlasovať črevné ochorenie,

• jazyk posiaty červenými fľakmi na bledom povrchu – môže ísť o chorobu v podbrušku, u žien aj maternice,

• žltkastý povlak na jazyku hovorí o nesprávnej funkcii pečene, tiež o ochorení žlčníka a môže ísť aj o vysoký cholesterol,

• veľmi tmavý povlak spôsobuje nedostatok vitamínu B3, známeho pod skratkou PP alebo ako niacín,

• výbežky sliznice jazyka na prednej časti (papily) – upozorňujú na poruchu funkcie orgánov malej panvy

• hnedý až čierny povlak – ide o ťažké poruchy orgánov tráviaceho traktu, najčastejšie žlčníka, pankreasu prípadne dehydratáciu organizmu spojenú so zvýšením kyslosti reakcie krvi (acidóza)

• povlak žltý až zelený – signalizuje poruchy v metabolizme

• suchý jazyk s početnými prasklinami – poukazuje na diabetes (cukrovku)

• pálenie jazyka ohlasuje poruchy tráviaceho ústrojenstva, ak máte jazyk ešte aj suchý a červenkastý, môže ísť o začínajúcu cukrovku,

• zdrureniny a uzlíky na jazyku môžu byť príčinou rakoviny jazyka, preto je dôležité ihneď navštíviť lekára.

 Biely povlak na jazyku a dehydratácia

V súčasnosti je tento pojem čoraz viac vyhľadávaný. Ak málo pijeme, nečudo, že nastávajú zmeny nielen na jazyku ale aj v celom našom organizme, pretože piť vodu je základ.

Naše telo je z 65% tvorené vodou a preto netreba zabúdať na jej pravidelné doplňovanie. Pri nedostatočnom príjme tekutín je naša krv hustejšia a následkom toho sa musia cievy rozšíriť, aby krv v pohode pretiekla. Nastáva agresia, únava, nesústredenosť, podráždenosť, pretože tieto rozšírené cievy môžu tlačiť na spánkovej kosti, čo vedie k bolesti. Viac info tu:  HYDRATÁCIA – PITNÝ REŽIM V LETE

The post Čo o Vás prezradí jazyk? appeared first on Bio Strava.

Keď sa povie funkčná potravina, viacerím z nás možno napadne, že ide o potravinu takú, ktorá je zdravá a zároveň po jej konzumácii “ zafungovala“ tým správnym spôsobom v našom organizme.

Áno, v skutočnosti dá sa to aj tak povedať. Pojem funkčná potravina charakterizuje  to, že okrem toho, že potravina nás má nasýtiť a zároveň má dopriať telu určitú výživu, teda aby boli schopné priaznivo ovplyvňovať telesné funkcie, zlepšovať psychické zdravie, ako aj znižovať riziko chronických ochorení organizmu, ktoré sú následkom dlhodobého nesprávneho stravovania. Taktiež pojem funkčná potravina značí to, že táto potravina má v pozitívnom zmysle ovplyvňovať krvný tlak, hladinu cholesterolu, upravovať a zlepšovať trávenie, posilňovať imunitu, spomaľovaťstarnutie, chránia pred rakovinou alebo zubným kazom, sú prevenciou proti obezite, osteoporóze, majú protirakovinový a antioxidačný účinok a podobne.

Funkčné potraviny  sú  potraviny, ktoré sú rôznymi spôsobmifortifikované, to znamená obohatené o zdraviu prospešné aktívne zložky, ktoré v nich buď vôbec nie sú, prípadné sú ale iba v malých množstvách, prípadne sa z potraviny odstránia zložky, ktoré môžu mať škodlivé účinky.

Z histórie…

Spočiatku lekári začali protestovať na funkčné potraviny, no vďaka podpore a záujmu spotrebiteľov v roku 1992 bolo uskutočnených 200 epidemiologických štúdií. Tie ukázali napríklad aj to, že riziko rakoviny znižuje konzumácia stravy s vysokým obsahom ovocia a zeleniny. Odvtedy bolo identifikovaných viac ako dvanásť tried biologicky aktívnych rastlinných látok, pomenovaných ako fytochemikálie.

Diagnóza cukrovky podľa obsahu cukru v moči sa stala v ezrópe známa v 17. storočí, kedy zrejme išlo o rastlinu podobnú stévii, hoci história uvádza jej pôvod z Paraguaja. Listy stévie cukrovej rozdrvenej na prášok používal indiánsky kmeň Guaraní v Paraguaji na sladenie nápojov. Oficiálne správy o nej sú až z roku 1887 a roku 1900 paraguajský chemik Dr. Rabaudi publikoval v Buenos Aires prvú chemickú analýzu tejto rastliny, 300-krát sladšej ako cukor. Skôr by však mohlo ísť o sladovku hladkoplodú, ktorej koreň je jedným z najrozšírenejších produktov na svete.

Ppočiatky herbálnej medicíny majú pravdepodobne korene v starej Číne. Liečiteľ Shen Nong už pred 4700 rokmi učil ľudí využívať liečivé účinky rastlín.

 Prvá funkčná potravina

Za prvú funkčnú potravinu ako som sa dočítala aj na internete sa považuje tá, kedy sa  začal jód pridávať do soli, aby sa tak zabránilo vzniku strumy. Veda v oblasti výživa sa neustále rozvíja a vďaka tomu, že neustále napreduje, potrava sa stáva prostriedkom nielen na liečenie výživového deficitu, ale aj na zníženie rizika ochorenia. Bolo to približne okolo roku 1920.

Kedy a kde vznikli funkčné potraviny?

Koncepcia funkčných potravín vznikla v 80. rokoch minulého storočia.Funkčné potraviny vznikli v Japonsku ako hlavný námet toho, že Japonci sa dožívajú dlhého veku. Je to najmä vďaka ich strave, ktorá je zdravá a výživná.

Funkčné potraviny – ktoré k nim patria?

kyslomliečne výrobky s probiotickými baktériami

rastlinné nátierkové tuky, ktoré obsahujú rastlinné steroly a stanoly,

džemy ale aj džúsy obohatené o vitamín C     

rastlinné maslá obohatené o vitamín A a D

kuchynská soľ fortifikovaná jódom či fluórom

cereálie obohatené o vlákninu

chlieb a pečivo s pridaním semien olejnatých plodín

ovos , sója , ľanové semeno

rajčiny vďaka obsahu lykopénu

cesnak, brokolica , brusnice

Ako bolo spomínané, napríklad medzi funkčné potraviny patria kyslomliečne výrobky s probiotickými baktériami. Ide napríklad o jogurt, acidofilné mlieka a podobne. O tom, že sú tieto výrobky funkčnými potravinami by mal spotrebiteľ uvádzať na etikete výrobku.

Dá sa to zistiť aj podľa nasledujúcich údajov na obale:

• energetická hodnota
• obsah bielkovín
• obsah sacharidov
• obsah tukov
• obsah nasýtených mastných kyselín
• obsah vlákniny
• obsah sodíka
• informácia o množstve pridaných živín.

Funkčné potraviny určite nepredstavujú žiadny doplnok výživy vo forme tabliet, práškov a podobne. Ide iba o to, vybrať si tú správne zdravú potravinu, ktorá je dôležitým prínosom pre naše zdravie a taktiež aby nás príjemne zasýtila.

SUROVÁ STRAVA – RAW CESTA ZA ZDRAVÍM

The post Funkčné potraviny pozitívne ovplyvňujú naše zdravie appeared first on Bio Strava.

Mňa ako prvé hneď napadne pri bolesti hlavy to, že som zrejme nepila vodu. Niekedy som tak zaujatá prácou, že si hľadím toho, čo treba urobiť a po pár hodinách vidím stále na stole plný pohár vody. Je to chyba! Pretože voda je základ.

Naše telo je z 65% tvorené vodou a preto netreba zabúdať na jej pravidelné doplňovanie. Pri nedostatočnom príjme tekutín je naša krv hustejšia a následkom toho sa musia cievy rozšíriť, aby krv v pohode pretiekla. Nastáva agresia, únava, nesústredenosť, podráždenosť, pretože tieto rozšírené cievy môžu tlačiť na spánkovej kosti, čo vedie k bolesti.

Telo je potrebné hydratovať, nie len keď cítime smäd. Ak sme smädní, ide o varovný signál, že naše telo je hydratované a potrebuje doplniť dostatok tekutín, inak si ničíme zdravie. Viac si môžete prečítať v tomto článku: HYDRATÁCIA – PITNÝ REŽIM V LETE

Víno a syr– nejedzte ich spolu, sú to potraviny, ktoré síce samé o sebe nemusia spôsobiť bolesť hlavy ale spolu v kombinácii sú spúšťačom migrény. Podľa dánskych štúdií červené víno v kombinácii so syrom vyvolávajú bolesť hlavy, pretože spúšťací účinok červeného vína je silnejší v kombinácii so syrom, zatiaľ čo u iných druhov alkoholu táto kombinácia vplyv na zhoršenie bolesti hlavy nemá.

Vynechajte všetok alkohol.

Samozrejme pohár vínka nikomu  neublíži, či štamperlík pálenky na trávenie je taktiež prínosom, avšak ak konzumujete alkohol vo väčšom množstve, prípadne ho kombinujete, zbytočne si spôsobujete bolesť hlavy, preto sa tejto “ nápojovej potravine “ radšej vyhnite. Bolesť hlavy vyvoláva etylalkohol, ale svoju úlohu hrá aj dehydratácia, ktorá vzniká z konzumácie alkoholu.

Čokoláda – ako už bola aj v úvode spomínaná táto sladká dobrota, tak nanešťastie čokoládu tiež niektorý zaraďujú ako potravinu, ktorá môže spôsobiť bolesti hlavy až migrénu.

Ktoré potraviny môžu ešte spôsobiť bolesť hlavy:

• glutamát sodný (súčasť čínskych jedál) vo vysokých dávkach a nalačno
  kofeín vo vysokých dávkach,
  sardinky
• citrusové ovocie
• klobásy alebo párky

Ak sa chcete vyhnúť bolestiam hlavy, mali by ste prestať hladovať, pretože práve hlad je taktiež spúšťačom bolesti. Ak nejete, hladina glukózy klesá, a preto sa zbytočne trápite, prečo vás ta hlava stále bolí.

Liečba bolesti hlavy pomocou jedálnička.

Pravidelné a zdravé stravovanie ako aj pitie vody sú základom pre vaše zdravie a predpokladom, že vás hlava bolieť nebude. Liečba bolesti hlavy pomocou jedálnička spočíva v tom, že sa budete vyhýbať sladkým, korenistým jedlám, potravinám obsahujúce konzervanty, rôzne farbivá, hrášok, pikantné jedlá a podobne. Nezabúdajte na to, že v malom množstve nič neškodí, ale ak je telo už prekyslené a zanesené nevhodnými potravinami, mali by ste ihneď upraviť svoj jedálniček.

Do jedálnička by ste určite mali zaradiť nie príliš kombinované, ale práve naopak jednoduché a zdravé jedlá, napríklad kuracie mäso na prírodno, zeleninový šalát a podobne. Dochucovať by ste mali iba soľou či zdravými bylinkami, pretože všetky tie koreniny, ktoré sa dajú v dnešnej dobe kúpiť za pár centov v potravinách síce dodajú jedlu výbornú chuť, avšak môže nastať nepríjemná bolesť hlavy. Z ovocia je najlepšie konzumovať banán.

Okrem potravín, ktoré môžu spôsobovať migrénu, môže ísť aj o iné faktory. Napríklad stres,  zmena počasia, nedostatok či nadbytok spánku a tiež rad vecí, ktoré by vás možno ani nenapadli, ako napríklad parfumy, vône a pachy, ktorých pôvod často nie je známy, a tiež napríklad dlažba na podlahe.

Migrénový denník

Migrénou trpí viac žien ako mužov. Na percentá je to približne 20% žien a 7% mužov. Pri častých bolestiach hlavy by bolo najlepšie viesť “ migrénový denník“, kde si budete zaznamenávať všetky faktory, ktoré záchvaty mohli vyvolať. Postupne zistíte, čo  u Vás spôsobuje bolesti hlavy, najmä o aké potraviny môže ísť a tým ich vyradiť zo svojho jedálnička.

PARA ORECHY PRI DEPRESII A STRESE

The post Ktoré potraviny spôsobujú bolesti hlavy a úprava jedálnička appeared first on Bio Strava.

Čo je to cukrovka ?

Cukrovka je dôsledok pri nedostatku tvorby inzulínu v ľudskom tele. Ak úplne nefungujú bunky pankreasu (slinivky brušnej)  a neprodukujú inzulín, hovoríme o diabetes 1. typu. Ide o autoimunitné ochorenie, pretože vlastný imunitný systém sám ničí bunky pankreasu.

Diabetes 2. typu je spôsobená zníženou citlivosťou tkanív vlastného tela k inzulínu.

Aké sú najčastejšie príznaky cukrovky  ?

Medzi najčastie príznaky cukrovky patrí predovšetkým:

• únava
• časté močenie
• silný smäd

Cukrovka nastupuje skryto, celé obdobie sa môže zdať, že je všetko v poriadku. U diabetes 1. typu sa jedná to, koľko bude trvať, než „protilátky“ zničia aspoň z 70-85% beta buniek pankreasu. Potom už prestane stačiť množstvo inzulínu potrebné na spracovanie cukru v tele a prepukne cukrovka.

Diabetes 2. typu má ešte pomalší nástup vzniká najmä u osôb, ktoré majú nadváhu, vysoký cholesterol, nedostatok pohybu, ktorí fajčia, pijú alkohol, žijú v strese.

Potraviny, ktoré môžu konzumovať diabetici:

Jedná sa o potraviny s nízkym glykemickým indexom. Ten vyjadruje postavenie potraviny na stupnici od 0 do 100 podľa toho, ako rýchlo sa cukor v potravine vstrebáva a ako rýchlo ovplyvňuje hladinu glukózy v krvi. Potravinám s vysokým glykemickým indexom sa organizmus postihnutý diabetesom nedokáže brániť, pretože neprodukuje inzulín. Preto je lepšie konzumovať potraviny s nízkym glykemickým indexom.

Navyše i pojem glykemický index je zavádzajúci, pretože neberie do úvahy množstvo jedla, ich kombináciu a úpravu, napríklad mrkva surová má nízky glykemický index, no ak je už varená tak má glykemický index dvojnásobný. Potraviny treba prekonzultovať s lekárom a riadiť sa jeho inštrukciami.

Tabuľka potravín s glykemickým indexom:

Najlepšie potraviny pre ľudí s ochorením diabetes:

Topinambur hľuznatý (Helianthus tuberosus) patrí do rovnakého rodu ako slnečnica ročná (Helianthus annus).Vzrast je podobný ako u slnečnice ročnej. Pochádza z Ameriky a v Európe sa prvýkrát objavil v sedemnástom storočí. Topinambur je vhodný pre diabetikov hlavne pre obsah vzácnej vlákniny zvanej Inulín.

Inulín, pre diabetikov priateľský polysacharid
Topinambur tejto látky. V množstve 30 až 80 gramov dovedie organizmus tieto látky spotrebovať bez toho, aby k tomu potreboval inzulín – čo je veľmi výhodné pri diabete (i redukčnej diéte).

Veľa inulínu okrem topinamburu obsahuje cibuľa, artičoky. Z bylín je to čakanka obyčajná, púpava lekárska, lopúch,žihlava, okrem znižovania cukru krvi , majú iné prospešné účinky.

Hlávkový šalát je vynikajúca príloha k jedlám pretože má nízky glykemický index  a znižuje tak celkový glykemický index jedla, navyše sa dobre trávi a obsahuje veľa prospešných minerálov a vitamínov. Šalát je  pre cukrovkárov prospešný aj vďaka týmto vlastnostiam :

– Posilňuje imunitný systém
– Zvyšuje výkonnosť svalov
– Posilňuje srdce
– Zvyšuje prísun kyslíka do buniek
– Zlepšuje zužitkovanie bielkovín
– Uvoľňuje zápchu
– Je vhodný pri diétach

Čerstvé ovocie je vhodné pri cukrovke veľmi dobre osvieži .Pri konzumácii ovocia sú diabetici na vážkach pretože ovocie obsahuje sacharidy. Nedávna štúdia z Dánska potvrdila že ovocie môžu jesť diabetici 2.typu normálnom množstve. Ovocie všeobecne obsahuje prevažne fruktózu (ovocný cukor), ktorá má nízky glykemický index, no však zároveň vysoký inzulínový index , a tiež veľa enzýmov ktoré pomáhajú ľudskému telu rozložiť a stráviť potravu.
 Dôležité je, aby ovocie ktoré konzumujete bolo zrelé!

Obsiahnuté enzýmy a vláknina tak znižuje glykemický index respektíve  množstvo cukru, ktorý sa z potravy  uvoľní do krvi, rovnaké množstvo ako  množstvo vyplaveného inzulínu.
Preto konzumácia ovocia hoci s vysokým obsahom cukru nie je nebezpečná.

Avokádo si  obľubili najmä  najmä  vegetariáni, . Obsahuje totiž až 20% tuku, ktorý je z veľkej časti zastúpený vo forme zdraviu veľmi prospešných nenasýtených mastných kyselín.

Stévia sladká – vhodné sladidlo pre diabetikov ? je známa medzi diabetikmi ako prírodné sladidlo. Jej listy sú veľmi sladko napriek tomu extrakt z listov stévie nezvyšuje glykémiu (krvný cukor), takže je toto sladidlo veľmi vhodné pre diabetikov. A navyše neobsahuje žiadne kalórie,takže ani priberanie nehrozí.

Rady a tipy ako konzumovať potraviny pri cukrovke:
* Jesť pravidelne malé dávky,pri ktorých sa nebudete prejedať

* Zaradte do jedálnička spomínané potraviny , všeobecne sú to potraviny s obsahom vlákniny.Je odporúčaná zelenina najmä strukoviny a ovocie, celozrné potraviny.Vyhládavajte potraviny bohaté na inulín.

*Diabetici by mali konzumovať  dva a viac krát týždenne rybypráve pre ich obsah zdravých tukov omega 3 nenasýtené mastné kyseliny, ktoré prispievajú k stabilizácii krvných tukov a priaznivo pôsobia na obehový systém.

*Vyhýbajte sa všetkým priemyselne spracovaným jedlám. Nejedzte nič rafinovaného (cukor,salámy). Sem patrí biele pečivo, polotovary z mäsa ktoré majú veľký vplyv na vznik diabetu.

Vedeli ste že  :

pri redukcii hmotnosti o 10% znížite riziko vzniku cukrovky o 43%.a pri začatí pravidelnej fyzickej aktivity znížite toto riziko o 50%.

The post Potraviny proti cukrovke appeared first on Bio Strava.