Pohánka. Ochutnaj túto kašu, vraví mi sestra. Je veľmi dobrá a pohánka je veľmi zdravá. Áno, viem, že pohánka je zdravá, pretože má priaznivý vplyv na normalizáciu krvného tlaku, napomáha odbúravaniu choresterolu z cievnych stien, znižuje riziko trombózy , infarktu i mŕtvice, lieči hemoroidy a navyše je veľmi dobrá pre ženy, ktoré trpia bolesivou menštruáciou.

Viac o pohánke si môžete prečítať tu: PREČO JE POHÁNKA ZDRAVÁ

No ja som si ju zvykla robiť iba podľa návodu na obale, kde sa dala iba do mlieka pohánka, povarila do zhustnutia a hotovo a takto mi to až tak nechutilo. No stačilo pridať iba pár vecí a pohánková kaša bola naozaj chutná. A keďže jej pohánková kaša mi chutila, tak si ju zvyknem často robievať na raňajky. Je to veľmi rýchly a jednoduchý recept vhodný aj na chudnutie.

A tak sme si spolu so setrou spravili tento recept:

Pohánková kaša s ovocím a orechmi:

Na prípravu budeme potrebovať ( na 1 porciu ):

150-200 ml mlieka

4 – 5 polievkových lyžíc pohánkovej kaše instatnej ( ak chcete hustejšiu, použite viac pohánkovej kaše )

1/2 banánu

na dochutenie oriešky či ovocie podľa vašej chuti.

Nachystáme si potrebné ingrediencie.

Mlieko dáme variť na sporák. Ja zvyknem pohánku dávať do mlieka ešte za studena a potom stále miešať. Tak sa mi aspoň nespravia “ glocky „.

Na spodok misky si dáme nakrájané kolečká banánu. Použijem cca 4 kolečká, ostatok na dozdobenie. Sestra si zvykne banám roztlačiť na kašičku..

Varím do zhustnutia… Hotovú kašu vylejem do misky…

Dozdobím zvyšným banánom a orieškami, goji, kokosovými chipsami, kto ako máte rady.

Ak sa vám recept páčil, budem rada ak mi necháte koment, či dáte like na stránku. Ak aj vy máte podobné recepty, budem rada ak sa s nami o ne podelíte.

Link, kde si môžte kúpiť pohánku ( lúpanú ): http://biostrava.zarucene.sk/produkt/pohanka-lupana-bio-500g/

The post Rýchle zdravé raňajky bez cukru – pohánková kaša appeared first on Bio Strava.

Smoothie z lesného ovocia je veľmi rýchly recept, ktorý pozostáva iba zo 4 ingrediencií.

Na prípravu smoothie receptu budeme potrebovať:

hrsť lesného ovocia – maliny, čučoriedky, ríbezle ( proste čo zoženiete ), pokiaľ nie je práve sezóna, použite mrazenú lesnú zmes

100 gramov nízkotučného tvarohu

200 ml mlieka

1 väčší banán

Postup na prípravu smoothie

Postup je veľmi jednoduchý. Všetky ingrediencie dáme do mixéra a všetko spolu vymixujeme približne 30-45 sekúnd. Hotovo. Na zdravie….

Rýchly, zdravý, jednoduchý recept bez akéhokoľvek pridania cukru Vás príjemne zasýti, osvieži a zároveň si môžte na ňom aj zamaškrtiť, keď chcete nejaké to kilečko zhodiť. Vďaka bielkovinám v tvarohu Vás smoothie príjemne zasýti a dodá potrebné živiny i vďaka lesnému ovociu…

Pokiaľ ste skúšali tento receptík, budem rada keď sa podelíte o Váš názor, prípadne, ak i vy máte nejaké receptíky, nechajte mi koment a rady ho zverejníme na stránke. Budem rada ak ma podporíte či lajkom alebo zdieľaním rôzneho receptu z mojej stránky www.biostrava.zarucene.sk

The post Rýchle smoothie s tvarohom a lesným ovocím aj pre najmenších appeared first on Bio Strava.

Pripravovať smoothie mám veľmi rada. Je rýchle, zdravé, chutné a zeleninka či ovocie sa dá kombinovať na rôzne spôsoby. Toto smoothie, ktoré som si pre vás dnes pripravila, by som považovala za základné.

Prečo základné? Potraviny, ktoré som v smoothie použila, teda, banány, baby špenát a voda tvoria základnú časť smoothie, do ktorého môžete pridať ešte napríklad uhorku a máte ďalší smoothie chutný recept. Alebo môžete uhorku vymeniť za hrušku, prípadne ich skombinovať spolu. Je viacero možností. Netreba sa báť experimentovať…

Na prípravu smoothie budete potrebovať:

2 menšie banány

1 hrsť baby špenátu

voda podľa potreby ( cca 120 ml )

Postup:

Postup na prípravu smoothie je veľmi jednoduchý. Všetky ingrediencie dáme do mixéra a mixujeme približne 1 minútu. Prelejeme do pohára a podávame.

Nech sa vám recept podarí. Prajem všetkým dobrú chuť. Keď sa vám smoothie páči alebo ste si na ňom už aj pochutili, budem rada za váš komentár či zdieľanie receptu.

Ďalšie chutné recepty na smoothie nájdete tu:

Zelené fitness smoothie s moringou

Matcha-Vanilkové smoothie

The post Rýchle – základné smoothie z troch ingrediencií appeared first on Bio Strava.

Chitosan

Chitosan je nevstrebateľný polysacharid, ktorý má schopnosť z prijatej potravy odstraňovať tuky zo zažívacieho traktu skôr, než sú spracované a uložené. Tuky zo stravy sa  neukladajú, sú odvádzané stolicou z tela von.

Chitosan pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Ide o prírodnú vlákninu, pomáha znižovať pocit hladu, zlepšuje funkciu hrubého čreva a tým predchádza vzniku ochorení gastrointestinálneho traktu ( napr. rakovina hrubého čreva ).

Kde sa chitosan najviac vyskytuje?

je to predovšetkým ovocie

zelenina

celozrnné výrobky

Získava sa zo schránok kôrovcov ako sú krevety, morské raky a kraby.

Chitosan má mnohoraké použitie. Vďaka tomu, že viaže na seba ťažké kovy, používa sa v čističkách vody.

Taktiež sa používa ako doplnok výživy pri chudnutí.

Ľudom, ktorí často trpia vysokým cholesterolom, anémiou, stratou sily, chuti do jedla a nespavosťou sa v medicíne doporučuje chitosan.

Proti zubnému kazu sa vyrábajú žuvačky z chitosanu alebo sa používa v leukoplastoch na zastavanie krvácania.

Vo farmaceutickom priemysle sa používa ako nosná látka v niektorých liečivách na zlepšenie ich rozpustnosti a na zlepšenie ich chute.

Bulgur

Bulgur obsahuje veľké množstvo vlákniny a vitamínov.  Vďaka vláknine sa skvelé hodí ako potravina pre ľudí, ktorý chcú schudnúť, preto by mali bulgur zaradiť do svojho jedálnička. Doporučuje sa miesto ryže ale i miesto kuskusu, pretože je zdravší a chutnejší. Konzumácia bulguru prospieva aj nášmu srdiečku tým, že znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení.

Bulgur pomáha ľuďom, ktorý trpia zápchou a zlepšuje trávenie. Skvelý pre našu pokožku, ktorú spevňuje, pomáha vytvárať kolagén,  a taktiež podporuje imunitu.

Vďaka tomu, že bulgur nenadúva, je výborný aj pre tehotné ženy.

S bulgurom však začínajte opatrne. Pokiaľ ho ešte len začínate zaraďovať do jedálnička, začnite postupne, pretože kvôli už spomínanej vláknine bulgur môže spôsobiť nadúvanie či hnačku.

Bulgur – výroba:

Vyrába sa z tvrdých odrôd pšenice. Jeho výroba je troška zdĺhavá, najskôr sa zrna namočia, potom sa uvaria, usušia a nakoniec sa drvia na malé kúsky. Pretože výroba prebieha takýmto dlhším procesom, bulgur si doma pripravíte rýchlo a jednoducho.

Ak si pripravujete bulgur doma, pripravíte si ho nasledovne:

Bulgur si zalejete 2,5 – 3 násobkom vody a jemne osolíte.

Ak pripravujete bulgur napučaním, kedy ide o najzdravší spôsob prípravy, pretože všetky živiny obsiahnuté v bulgure zostanú zachované. Stačí ak si ho zalejete studenou vodou a približne hodinu ho nechať napučať.

Príprava bulguru varením je podobná ryži. Máte 2 možnosti. Môžete nechať variť bulgur približne 10-15 minút, alebo ho povarte približne 5 minút, sporák odstavte a nechajte ešte zakryté pod pokrievkou.

Nezabúdajte, že samotná príprava bulguru vzhľadom na čas varenia či napučania sa môže líšiť z hľadiska druhu bulguru. Napríklad celozrnný bulgur sa pripravuje dlhšie ako pšeničný jemný bulgur.

 Druhy bulguru

pšeničný

pšeničný celozrnný

špaldový

pšeničný jemný

pšeničný hrubý

Bulgur sa výborne hodí k jedlám, ku ktorým sa podáva ryža, čiže bulgur skvele nahradí ryžu. Vhodný k mäsovým pokrmom, do šalátov, k polievke, zelenine, syru a podobne.

Recept: Bulgur s kuracimí prsiami

Na prípravu receptu budeme potrebovať:

1 stredne veľkú cibuľu, 340 g mrazenej zeleniny, 500 g kuracích pŕs, 1 hrnček bulguru, masť alebo olej, soľ, korenie.

Najskôr si dáme napučať 1 hrnček bulguru.

Cibuľu nakrájame nadrobno. Kuracie prsia nakrájame na plátky. Bulgur uvaríme podľa receptu na obale.

Cibuľu si očistíme a nakrájame na malé kúsky. Na panvicu si dáme rozohriať masť alebo olej  a osmažíme cibuľku do zlata. Potom pridáme na plátky nakrájané kuracie prsia a smažíme.

Mrazenú zmes ( druh mrazenej zmesi závisí od Vašej chuti ) si uvaríme vo vode.

Po uvarení, napučaní a osmažení spojíme všetky ingrediencie a podávame. Chutný a zdravý recept v podobe bulguru vás určite príjemne zasýti. Skvelé ako obed aj ako zdravá večera.

PÍSKAVICA – SENOVKA GRÉCKA

GRAVIOLA PRE ZDRAVIE A PESTOVANIE GRAVIOLE

The post Chitosan a bulgur podporujú zdravé chudnutie appeared first on Bio Strava.

Kardamón a história

Kardamon  bolo známe už starým Grékom a Rimanom, ktorý kardamón považovali za vzácne a drahé korenie. Pôvodom je z Indie a Cejlónu. Starobylí Egypťania žuvali kardamonové semienka ako čistič zubov, Gréci a Rimania ich používali ako parfém a Indovia považovali Kardamon za liek na tučnotu. Teraz sa pestuje predovšetkým na Cejlóne. Je to stále zelená rastlina, dosahujúci výšku 2 až 4 metre, s kopijovitými listami, kvitne žltými kvetmi v tvare hrozna.

Zelená káva s kardamonom je ešte účinejšia:

Zelená káva s kardamonom podporuje znižovanie váhy, priaznivo pôsobí na činnosť pečene, srdca a hladinu cukru v krvi, neobsahuje kofeín a predsa slúži ako výborná náhrada kávy. Je vhodná  na dlhodobú konzumáciu najme ak chudnutie ide pomaly.

TOP produkty s kardamónom

	Zelená káva s kardamónom 200g -10.30€
	Sonnentor Kardamon celý bio 30g – 3.00 €
	Sonnentor Kardamon mletý bio 35g – 3.00 €
	ZELENÁ KÁVA s kardamómom, 50 g – 4,4€

Kardamón jeho účinky na zdravie:

• priaznivé účinky na zažívanie
• odvodňuje a podporuje funkciu obličiek, pečeni a močových ciest
• pôsobí proti žalúdočným problémom (pálenie záhy)
• odkysľuje organizmus
• považuje sa za afrodiziakum
• tonizuje, má antiseptický a diuretický účinok
• podporuje imunitný systém
• žutie semien zlepšuje trávenie a osviežuje dych, eliminuje prekyslenie zo sladkých jedál
• odstraňuje nadbytočnú vodu z tela
• spolu s medom pomáha pri astme, bronchitíde, grganí, prechladnutí, kašli a zachrípnutiu
• kardamón ďalej pomáha aj pri nutkaní na vracanie, žlcníkových problémoch, hemoroidoch, pocite pálenia či celkovej slabosti.

Kardamón a chudnutie

Kardamón má významný vplyv aj na chudnutie, pretože podporuje trávenie, vyprázdňovanie, odvodnenie, odkyslí organizmus. Neobsahuje takmer žiadne kalórie, dopriať si ho môžete za 1 mokka lyžičku za deň.

Využitie kardamonu nielen v kuchyni

Podľa typu jedla sa používajú žltozelené sušené celé tobolky, v ktorých sú čierne zrnká, alebo samotné celé zrnká alebo už pomleté. Kardamón má široké využitie v našej kuchyni, kde ho môžeme pridávať do ryže, pečiva, rôznych sladkostí, perníkov, výrobe likérov, zmrzlín, v Nemecku dolaďuje aj chuť niektorých údenín. Taktiež sa kardamón môže použiť na dochutenie pečeného ovocia, kompótov a rôznych ovocných šalátov. Vhodný  na dochutenie kávy, čaju…

• Zvýrazňuje chuť  jedál
• Skvelý na ochutenie kávy čaju
• Ak chcete robiť najlepšie omáčky  skúste toto korenie (najlepšie do pálivých omáčok)
• Zvýrazňuje chuť mäsa

Tip na kardamón do kávy: toto korenie je skvelé na ochutenie kávy treba však dbať na pomer kardamónového korenia a kávy pretože kardamón je dosť aromatický preto stačí ho pridať cca 5-10% z objemu kávy , 20% už je pre väčšinu ludí veľa.

Ako chutí ?  jemno nasladle, trochu pikante  korenisto , nekomu pripomína eukalyptus.

Skladovanie kardamónu

Kardamón v sušenom stave sa skladuje vo vzduchotesnej nádobe mimo pôsobenia svetla, tepla a vlhkosti.

Nutričné hodnoty kardamónu na 100 gramov:

• KJ– 1 272,6
• Kcal– 303
• Bielkoviny– 11,85 g
• Sacharidy– 54 g
• Vláknina– 27 g
• Tuk – 5,3
• Voda – 1 g

POTRAVINY, KTORÉ POMÁHAJÚ PRI DETOXIKÁCII

MARHUĽKY A ICH ÚČINKY

PREČO JE POHÁNKA ZDRAVÁ

The post Kardamón zdravé a vzácne korenie appeared first on Bio Strava.

Na prípravu musli koláčo placky budeme potrebovať:

5 stredne veľkých nastrúhaných jabĺk    
200 gramov ovsených vločiek
3 PL goji – kustovnice čínskej

na dochutenie škoricu
makadamiové orechy podľa chuti
kavorový sirup podľa chuti
3 – 5 kusov sušených sliviek
2 zarovnané polievkové lyžice konopných semienok ( nemusí byť )
1 PL ľanových hnedých semienok ( nemletých )
štipka soli

Postup na prípravu musli z ovsených vločiek a jabĺk:

Postup je veľmi jednoduchý a nezaberie vám veľa času. Jablká si ošúpeme a na strúhadle nastrúhame.

Sušené slivky nakrájame na menšie kúsky, orechy podrvíme na menšie časti a pridáme k nastrúhaným jablkám a postupne pridávame ostatné ingrediencie. Cesto poriadne vymiešame. Mne sa toto cesto lepšie mieša rukami, aby sa všetky chute dobre spojili.

Na väčší plech dáme cesto, ktoré sme si predom vymastili maslom, rovnomerne cesto uhladíme a pečieme vo vyhriatej rúre približne 30 minút na 180 stupňov Celzia.

Hotovo…
Nakrájanú koláčoplacku necháme vychladnúť a pokrájame.

Ovsené vločky pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a pomôžu nám zahnať chuť na sladké.  Sú dobrým zdrojom vlákniny, 66% sacharidov, 10 gramov bielkovín, 3-6 gramov tuku  cca 10 gramov vlákniny, sú vynikajúcim zdrojom vitamínov A, B1, B2, D, E, kyseliny listovej a kyseliny pantoténovej, obsahujú aj omega-3 a omega-6 nenasýtené mastné kyseliny.

Goji – kustovnica čínska obsahuje veľa zdraviu prospešných látok pre naše telo. Je veľmi silný a účinný antioxidant, ktorý pomáha predchádzať predčasnému starnutiu, podporuje vitalitu človeka, sexuálnu potenciu a pôsobí aj ako afrodiziakum. Viac info tu:  GOJI – KUSTOVNICA ČÍNSKA

Makadámové orechy majú zo všetkých orechov najviac prospešných mononenasýtených mastných kyselín, ktorých pravidelný príjem znižuje riziko vzniku srdcových ochorení.

Očisťujúce účinky javorového sirupu sú známe pomerné dlhú dobu. Očistná kúra prečistí obličky, žalúdok a črevá. Pomáha vyplaviť z tela rôzne toxíny ktoré zapríčiňujú únavu (v lepšom prípade) v horšom ťažké chronické nevyliečiteľné choroby. Viac info tu:  OČISTUJÚCE ÚČINKY JAVOROVÉHO SIRUPU

The post Zdravá musli koláčoplacka z osvených vločiek a jabĺk bez múky appeared first on Bio Strava.

1 šálka mandľového mlieka alebo Acidko biele
1 menší banán
1/2 šálky mrazenej lesnej zmesi
1/2 šálky čerstvých brusníc alebo čučoriedok

Na ozdobu: štipka škorice a lístok mäty.

Postup na prípravu smoothie:

Postup na prípravu tohoto zdravého smoothie je jednoduchý.

Všetky suroviny dohladka vymixujeme, ozdobíme mätou ( nemusí byť ) posypeme štipkou škorice dáme zachladiť aspoň na 1 hodinu do chladničky

The post Rýchle zdravé smoothie z lesného ovocia bez cukru appeared first on Bio Strava.

I keď som už v článku: ZDRAVÉ RÝCHLE RAŇAJKY – ALEBO PREČO RAŇAJKOVAŤ spomínala že tvaroh nie je vhodný na raňajky, no v kombinácii s ostatnými ingredienciami ktoré idú do tohto receptu je vhodný aj tvaroh, ktorého navyše tam ide iba minimálne množstvo.

Recept jogurtové goji dostalo pomenovanie preto, lebo tam dominujú najmä tieto dve ingrediencie: goji a jogurt

Ak máte rady goji – kustovnicu čínsku a chcete niečo urobiť pre svoje zdravie,  vyskúšajte tento skvelý recept.

 Na prípravu receptu jogurtové goji s lieskovými orieškami budeme potrebovať:

2 polievkové lyžice goji

125 gramov bieleho neochuteného nízkotučného jogurtu

1 malá zarovnaná lyžička konopných drvených semienok ( nemusí byť)

3 malá kávové lyžičky medu alebo iného sladidla, napríklad melasu alebo javorový sirup

2 polievkové lyžice nízkotučného tvarohu ( nie hrudkovitého )

4 podrvené lieskové oriešky

Postup na prípravu receptu jogurtové goji s lieskovými orieškami:

Najskôr si dáme kustovnicu na pár minút do vody, aby nám zmäkla. Vody dávame zarovnane s kutovnicou.

Medzitým kým sme si dali goji zmäknúť si v miske zmiešame konopné semienka, med, tvaroh a biely jogurt. Všetko spolu premiešame.

Keď nám už goji „napučalo“, prdidáme si ho do jogurtovej zmesi. Lieskové oriešky si podrvíme, ja som si dopomohla valčekom na cesto a posypeme nimi jogurtové goji. Hotovo…Dobrú chuť.

a ešte jeden pohľad: -)

Tento recept je jednoduchý, rýchly a môžete si ho dopriať kedykoľvek počas dňa nie len na raňajky ale aj ako zdravú maškrtu.

Účinky kustovnice čínskej na ľudský organizmus:

• spomaľuje starnutie, toto ovocie ktoré má priamo na svedomí dlhovekosť v Číne ľudia ktorí konzumujú kustovnicu čínsku, sa naozaj dožívajú vysokého veku (nad 100 rokov) Podobne ako pri ženšene pätlistom. Klinicky je dokázané že “goji berry” dokáže spomaľovať starnutie o 20%.Výrábajú sa z nej rôzne extrakty a krémy práve proti vráskam.
• Podporuje a stimuluje imunitný systém, obsahuje veľké vitamínové spektrum a všetko pekne prírodne žiadne tabletky. Goji bobulky majú v sebe v pomere na váhu až 500-krát viac vitamínu C na váhu ako  pomaranče . Bobule kustovnice tiež obsahujú vitamíny B1, B2, B6 a vitamín E. Viac si môžeš prečítať tu:  SLOVÁCI MAJÚ RADI PLODY GOJI VĎAKA ICH BLAHODÁRNYM ÚČINKOM

Lieskové oriešky:

Pomáhajú bojovať proti obličkový kameňom – častá konzumácia lieskových orieškov, najlepšie ráno má blahodárny vplyv na prevenciu  proti obličkovým kameňom a  zlepšujú  výsledok ich liečenia.

Lieska posilňuje myslenie aj nervy

Ak si v poslednej dobe vo veľkom pracovnom alebo rodinnom vypätí, lieskové oriešky ti môžu pomôcť sa uvoľniť a zbaviť stresu a trápenia.Okrem toho dodávajú energiu a odolnosť nášmu telu, sú dobrá výživa pre  mozog a nervovú sústavu – miechu a nervy.

Viac info o lieskových orieškoch nájdete tu:  “PEVNÉ NERVY ” VĎAKA LIESKOVÝM ORIEŠKOM

The post Zdravé rýchle a sladké raňajky – jogurtové goji s lieskovými orieškami appeared first on Bio Strava.

Najčastejšie sa u nás konzumujú vlašské orechy. Už starí rimania ich považovali za omladzujúci prostriedok. Obsahujú síce až 70 percent tuku, ale ide tu predovšetkým o zdravé tuky, polynenasýtené mastné kyseliny, omega-3 mastných kyseliny, ktoré majú ochranný efekt. Obsahujú veľké množstvo horčíka, železa, zinku, draslíka, medi či selénu, ale aj vitamínov E a A. Čím sú čerstvejšie, tým je obsah vitamínov vyšší.

O orechoch ako sú dôležité pre naše zdravie, že podporujú chudnutie  a sú dôležité pre našu výživu si môžete prečítať tu:

VLAŠSKÉ ORECHY PRE NAŠE ZDRAVIE, VÝŽIVU A CHUDNUTIE

Orechy sú dôležité nie len pre naše telo ale odporúčajú sa orechy aj tým, ktorý chcú mať krásne zdravé a lesklé vlasy. Konzumácia orechov pomáha navrátiť vašim vlasom lesk a vitalitu vďaka vitamínu B7, ktorý orechy obsahujú. Je zbytočné prepchávať sa rôznymi tabletkami podporujúcich lesk a krásu našich vlasov, keď všetko závisí od našej výživy a tabletkami si len zbytočne zaťažujete pečeň.

Treba spomenúť aj to, že orechy sú zdravé  a pomáhajú aj našim nechtom a pokožke.

Ako ešte pomáha konzumácia orechov pre naše zdravie?

• ochraňujú cievy a srdce
• znižujú cholesterol a riziko vzniku mozgovej mŕtvice
• znižujú hladinu celkového a „zlého“ LDL cholesterolu, bez negatívneho vplyvu na „dobrý“ HDL cholesterol
• protirakovinový a antioxidačný účinok
• anti-diabetický účinok: štúdia z Harvardu preukázala, že ženy konzumujúce orechy 5-krát týždenne (1 dávka cca 30 g), majú o 27% nižšie riziko vzniku cukrovky 2.typu
• podporujú činnosť a výkonnosť nervového systému
• podporujú výkonnosť imunitného systému
• podporujú tvorbu krvi
• zabraňujeme si vypadávaniu vlasov
• pomáhajú pri depresii a strese
• dodávajú vitalitu a energiu
• podporujú dobrý spánok

Orechy pre mužov, v čom sú dobré?

Pravidelná konzumácia orechov u mužov podľa štúdie hovorí, že ak muži jedia trochu orechov každý deň počas 12 týždňov, výrazným spôsobom sa starajú o tvár, ale aj vitalitu svojich spermií. Vo všetkom majú prsty zrejme mastné kyseliny.

Odborníci robili test na 117 mužov. Všetci boli vo veku od 20 do 35 rokov, ktorých rozdelili do dvoch skupín. 1. skupina dostávala každý deň 175 gramov vlašských orechov. 2. skupina nedostávala žiadne orechy. Všetci sa ale stravovali úplne bežným spôsobom, aj prvá, aj druhá skupina a nič vo svojich zvykoch nemenili. Ukázalo sa, že skupina, ktorá jedla orechy, sa postarala o vitalitu svojich spermií, zatiaľ čo druhá skupina im na životnosti veľmi nepridala.

Chuť na sladké možno poraziť orechmi

Ak aj vy máte práve tú slabú chvíľku kedy potrebujete siahnuť po čokoláde po ktorej sa vám slinky zbiehajú, no nechcete si pokaziť štíhlu líniu, respektíve pribrať, potom je vhodným riešením dopriať si orechy v mede. Pozor však na množstvo, za deň postačí maximálne 2 krát za deň, najlepšie pred jedlom, ktoré bude obsahovať zeleninu a bielkoviny.

Druhou možnosťou je ak máte neprekonateľnú chuť na sladké, doprajte si  čerstvé orechy tesne pred sladkým jedlom . Tie spomalia vyprázdňovanie žalúdka a vy zo sladkostí tak rýchlo nepriberiete, pokiaľ to nebudete preháňať, avšak je to vždy lepšie ako sa prepchať čokoládou.

Kde je najlepšie skladovať orechy?

Ak aj vy ste si urobili zásobu olúpaných vlašských orechov či ste si kúpili väčšie množstvo v obchode, ktoré ihneď neskonzumujete, potom je potrebné orechy skladovať  v chladničke, ideálne vo vzduchotesnej nádobe a vždy pred použitím ich skontrolovať či nechytili pleseň.

Ako spoznáme že orechy sú nevhodné na konzum:

1. orechy nesmú byť bodkované, ani zvráskavené (znak staroby a plesne)
2. orechy nesmú byť zafarbené miestami na žlto (tuk oxidoval)
3. orechy nesmú vyzerať ako keby boli „neónkové“ – priesvitné)
4. orechy dostupné v supermarketoch sú veľmi zlej kvality (napr. kešu, vlašské orechy a iné)
5. všetky tie orechy, ktoré sa nepredávajú v šupke sú pravdepodobne na 80% pokazené, treba dôkladne pri kúpe pozerať čo kupujete
6. nekupujte si orechy v čokoláde, pretože tieto orechy sú vždy pokazené. Táto kombinácia: cukor + starý tuk, je „smrteľná„, aj keď fyziologicky vyváženejšia ako bez nich
7. orechy si vyberajte so šupkou (napr. mandle) a tie orechy, ktoré majú šupku odlúpnutú sú väčšinou zožltnuté práve na tomto mieste, čo je známka toho, že tuk na tomto mieste už oxiduje, preto sa neodporúča takýto orech jesť
8. pozor, aj čerstvo vylúpnuté orechy môžu byť pokazené, najčastejšie ide o tie orechy, ktorých škrupina bola poškodená a prenikal do nej vzduch (posledná fáza, kedy orech a jeho tuk je najviac pokazený je, keď je už úplne čierny a zošúverený)

The post Orechy pre zdravie, prečo sú vhodné aj pre mužov a ako poraziť chuť na sladké appeared first on Bio Strava.

Raňajky sú základom dňa, to je známa ale pravdivá veta. Ak neraňajkujete z dôvodu že musíte vstávať o 4,30 hodine ráno, nie je to až tak zlé, ako keď vynecháte raňajky a dáte si desiatu o približne 10.hodine ráno a začnete slaninkou, chlebíkom alebo rôznymi nevhodnými sladkosťami, ktoré síce zasýtia, dodajú energiu ale iba na určitý čas, ktorú keď poriadne nevyužijete, uloží sa vám v tele tuk a dôsledkom toho priberiete.  Avšak pokiaľ neraňajkujete iba z toho dôvodu, že nemáte čas, tak vstaňte o 10 minút skôr.

O dni bez raňajok som už písala aj tu:

DEŇ BEZ RAŇAJOK ?

Ak ste doteraz neraňajkovali, je na čase čím skôr začať s raňajkovaním. Nielen ak chcete schudnúť, ale taktiež ak chcete byť vitálny a plný energie po celý deň.

Po spánku máme v tele nízku hladinu cukru, málo vitamínov, živín a ďalších potrebných látok. Pokiaľ Vaše raňajky dokážu doplniť tieto chýbajúce látky, potom deň, teda vlastne  doobedie zvládnete oveľa ľahšie ako bez raňajok.

Vďaka raňajkám začnete mať zrýchlený metabolizmus, podporujete lepšie trávenie, budete sa dobre cítiť nie len po psychickej ale aj po fyzickej stránke.

Vynechávanie jedál ( samozrejme týka sa to aj raňajok ) a nepravidelné stravovanie spomaľuje metabolizmus. Výskum ukázal, že ľudia, ktorí pravidelne jedia, majú menej telesného tuku. Pri chudnutí a celkovo sa odporúča jesť päť menších jedál po celý deň, alebo jesť tri veľké jedlá s dvoma občerstveniami za deň. Viac info si môžete prečítať tu:

CHUDNUTIE NEZNAMENÁ HLADOVKA

Čo si dať na raňajky?

Raňajky by mali byť ľahké ale pritom sýte. Žiadne rafinované cukry v podobe sladkostí, či musli čokoládových alebo ovocných tyčieniek poliaty presledeným jogurtom, ktoré bežne dostanete kúpiť za pár centov a vy si pomyslíte že je to lacné, zdravé a tak je to vhodné aj na raňajky. Veď od musli sa nepriberá. Tu však pozor po akých musli siahnete. Pravdu povediac, človek môže pribrať od všetkého čo zje, pokiaľ energiu z jedla nevyužije a bude tráviť celé dni leňošením a nič nerobením, bez pohybu a cvičenia.

Pár rýchlych tipov na raňajky:

Ja mám rada musli, ktoré si pripravím doma sama z ovsených vločiek, ovocia, jogurtu/mlieka. Len 100 g obyčajných ovsených vločiek dodá vyše 50 % odporučenej dennej dávky vitamínu B1 a 15 % kyseliny listovej, 250 % mangánu; okrem toho sú plné minerálov – jód, selén, železo, horčík…

Na raňajky je vhodné ovocie, napríklad pomaranč. Pomaranče obsahujú takmer 80 % vody, draslík, vápnik, horčík, kremík, kyselinu citrónovú a iné ovocné kyseliny, vitamín A, B a C, karotenoidy ( provitamíny A ) , vitamín B1 a B2 . Konzumáciou pomaranča si zlepšujeme duševnú pohodu. Obsahuje primerané množstvo cukrov, ktoré telo ľahko vstrebáva a je vhodný aj pre diabetikov. Viac info tu:  POMARANČ PLNÝ VITAMÍNU C

Vhodnými raňajkami je napríklad aj tento šalátik: nakrájaný syr mozarella, olivy, zeleninka – paprika červená, zelená alebo oranžová a rajčiny.

Chutné recepty nájdete aj na stránkach  medzi receptami. Mám rada aj tento recept vhodný aj na desiatu ale aj na raňajky: MOJA RÝCHLA RAW DESIATA – KAŠA Z VLOČIEK BANÁNU A JAHÔD

Ďalšie tipy na chutné a zdravé raňajky sú napríklad:

Celozrnný chlieb s tvarohovým syrom a pažítkou

Probio jogurt s ovsenými vločkami a kúskami jablka

Celozrnný chlieb so šunkou alebo vajíčkom, paradajka, paprika

A netreba zabúdať na dostatočný pitný režim, najlepšia je voda z vodovodu alebo čerstvo vytlačená šťava z ovocia, či bylinkové čaje.

Viac tipov čo si dať na raňajky nájdete v tomto článku:

AKO RÝCHLO A ÚČINNE SCHUDNÚŤ

Akým raňajkám by ste sa mali vyhnúť?

Určite nepreferujem ranné kavičkovanie bez raňajok, pretože káva nalačno zbytočne zaťažuje žalúdok.

Nevhodné je začať deň rôznymi koláčmi, múčnym jedlom, napríklad biele pečivo, chlieb. Taktiež na raňajky nie je vhodný tvaroh, pretože ten síce zasýti ale na lačný žalúdok nepôsobí dobre, pretože je ťažký a ako bolo spomínané už v úvode, raňajky majú byť ľahké.

O raňajkách ako aj receptov by sa dalo ešte toho veľa popísať. Neskutočné množstvo zdravých receptov na raňajky nájdete aj na internete, kde sa môžete nimi inšpirovať. Nezabúdajte, že raňajky sú základom dňa a veľmi dôležité pre chudnutie, preto by ste sa raňajkám nemali vyhýbať.

The post Zdravé rýchle raňajky – alebo prečo raňajkovať appeared first on Bio Strava.